冬季儿童食谱|冬季让宝宝这样吃，营养丰富又增强体质国庆过后「问人人知识网」

国庆过后，很多地方越来越寒冷了，人体受寒冷气温的影响，机体的生理功能和食欲都发生变化。因此，在冬季，合理地调整饮食，保证必需营养素的充足，对提高宝宝的身体免疫力是十分必要的。

文章图片

那么，在冬季，宝宝的饮食需要注意什么？
1.增加热量和蛋白质的供应
宝宝冬季的营养补充应以增加热量为主，可适当摄入富含糖类和脂肪的食物，以抵御严寒。同时还应摄入充足的蛋白质，如：瘦肉，鸡蛋，鱼，乳制品，豆类及豆制品等。这些食物所含的蛋白质不仅便于人体消化吸收，而且富含人体必需氨基酸，营养价值较高，可增强宝宝的耐寒和抗病能力。

文章图片

2.补充维生素
冬季是蔬菜的淡季，蔬菜的数量既少而且品种也比较单调，因此冬季人体往往因为蔬菜摄入不足而缺少某些维生素。预防宝宝维生素不足的方法就是扩大食物源。可给宝宝适当吃些薯类，如红薯、土豆等。父母也可在烹饪中合理格配白菜、白萝卜、胡萝卜、油菜或黄豆芽等，以补充宝宝对维生素的需要。

文章图片

在冬季，适合宝宝吃的辅食怎样做？下面，小书虫妈妈推荐6款辅食，不但做法简单，好吃又营养，而且增强体质，提高宝宝的免疫力。
1.香菇鸡肉粥（适合七个月及以上）
材料：大米、鸡脯肉各50克，鲜香菇2朵。
调料：植物油3克、盐少许。（宝宝一岁以内，不用放盐）
做法：
①大米淘洗净；鲜香菇洗净，剁碎；鸡脯肉洗净，剁成泥状。
②锅内倒油烧热，加入鸡肉泥、香菇碎翻炒。
③把大米下入锅中翻炒数下，使之均匀地与香菇末、鸡肉泥混合。
④锅内加水，加盖大火煮沸，再转小火熬至黏稠，加少许盐调味即可。

文章图片

2.三鲜蛋羹（适合八个月及以上）
材料：鸡蛋1个，鲜虾100克，猪肉末、蘑菇各适量。
调料：葱末、盐、植物油各适量。（一岁以内的宝宝不用放盐）
做法：
①将虾洗净，剥壳，去除沙线，剁成泥；蘑菇洗净，切成未。
②将虾泥、猪肉末和葱末混合，顺着一个方向搅拌均匀。
③油锅烧热，将虾泥肉末炒熟；锅留余油，将蘑菇末翻炒至熟。
④鸡蛋打散，加清水、盐以及炒好的虾泥、肉末、蘑菇未搅拌均匀后，上锅蒸5~ 8分钟至熟即可。