电饭煲食谱|电饭煲食谱的制作方法与步骤

电饭煲食谱（电饭煲食谱的制作方法与步骤）
一个电饭煲能做些什么？当然绝不只是煲饭而已，它还可以煎饺、卤肉、做蛋糕...总之有无限潜能可以发挥！今天给大家整理了一些用电饭煲就能做的美食，不管你是宿舍党、厨艺小白还是只想偶尔偷偷懒，这些菜谱都很适合你哦~
-- 电饭煲煎饺 --
by 机器猫姑娘
用电饭煲做煎饺太方便啦，甚至都不用解冻，直接把速冻饺子放入锅中，只需十分钟左右，微微焦黄还带脆底的煎饺就出炉了。

-- 用料 --
速冻水饺
油
水
-- 做法 --
? 电饭煲擦干确认没有水，倒入能够平铺底部的油，码好速冻饺子，不需要解冻神马的，直接摁煮饭键就好了~
? 电饭煲跳起至保温档时，开盖，加入没过饺子大约三分之一多一点的水，盖好，继续摁煮饭键。
? 等再次跳起至保温档时，煎饺就ok啦。
-- 电饭煲红烧肉 --
by 日食记
小巧低调的电饭煲也可以满足大口吃肉的欲望，制作过程中无需过多操心，反复焖煮几次，一道入口即化的五花肉就完成了，好吃到飞起~

-- 用料 --
红烧肉 1斤
生抽半碗
老抽少许
冰糖少许
料酒少许
生姜 1个
糖少许
八角、桂皮一撮
葱花一把
米饭一碗
-- 做法 --
? 五花肉切块，加料酒和生姜，冷水下锅，焯水去浮沫，沥干盛出。
? 小半碗生抽、少许老抽、少许糖（有冰糖更好）混合成酱汁。
? 电饭煲锅底铺一层生姜片，将五花肉码上，倒入酱汁，再倒水没过肉，放八角、桂皮。
? 按下煮饭键，等电饭煲跳到保温再焖十分钟。煮的过程中也可打开翻搅一下。
? 按下煮饭键，等电饭煲跳到保温再焖十分钟。煮的过程中也可打开翻搅一下。
? 出锅撒葱，喷香可口！虽然肥肉部分不如传统做法的那么好，但不爱吃肥肉的同事试吃过后觉得并不腻。
-- 香菇香肠饭 --
by LAWKITYUK
怎么看都想多吃几口的饭，香菇香味浓郁，香肠的鲜味溢到饭里，米饭色泽又十分诱人，食材准备一气呵成，简简单单就能做的美味~

-- 用料 --
米想吃多少就放多少
腊肠/香肠/热狗两人份大概两三根
香菇两人份大概六七个
-- 做法 --
? 把香菇用凉水泡开（大概要十几分钟），买来就是新鲜香菇就不用泡。
? 把香肠切成丁备用。
? 把泡软的香菇拿出来切成丁，香菇水别倒。
? 把两个丁放锅里炒，出香味就行了。
? 出锅，放生抽或者酱油搅拌，可以放多一点。
? 米洗好，把香菇水倒进去当煮饭用的水，撒点盐，把炒好的丁放进去。水的量能够没过丁的中部就行了，不要太多。
? 等饭煮好就可以吃了。
-- 小贴士 --
食材可以随意更换~
-- 玉米炖排骨 --
by 汤丸子
从用料到烹饪方式都极其简单的玉米排骨汤，只需排骨的鲜和玉米的甜就能让这道汤美味迷人。

-- 用料 --
排骨一根
玉米两根
盐少许
-- 做法 --
? 将排骨和玉米剁成小块。
? 倒入电饭煲中，加入水，没过食材。
? 按下电饭煲上的煮粥键。
? 待电饭煲跳至保温，加入少许盐即可。
-- 小贴士 --
? 这个做法非常的简单，但是味道很鲜美，排骨汤喝不完的还可以下面条吃。
? 还可以加入萝卜什么的，做法一样。
-- 电饭煲芝士蛋糕 --
by 儊珺
这款蛋糕超级软绵，还有浓香芝士味。即使没有烤箱，那颗想做蛋糕的心，用电饭煲也能满足~

-- 用料 --
蛋糕专用小麦粉 40g
鸡蛋 4个
白砂糖 60~80g
白醋/柠檬汁少许
牛奶 60ml
芝士片 80g
食用油适量
-- 做法 --
? 将鸡蛋黄和鸡蛋清完全分离，容器必须是干燥的，将鸡蛋黄打散。
? 将50g面粉用筛子筛进蛋黄中，加入40ml牛奶，加入适量白砂糖（约50g），搅拌均匀。
? 80g芝士片加食用油/黄油适量，加20ml牛奶，用微波炉加热或隔水蒸热，目的是让芝士完全融化。加入蛋黄面粉浆中搅拌均匀。
? 蛋清加入两滴白醋或柠檬汁，用打蛋器打圈搅拌，让其起泡，打至泡沫可以立起来即可。之后加入适量白砂糖，继续搅拌至糖化泡沫凝固。