鲶鱼|杀好的鲶鱼为什么好多粘液
鲶鱼是日常生活中比较常见的鱼类之一,第一次买鱼回家的小伙伴们会发现鲶鱼身上有很多粘液,总感觉有毒不能吃了,其实,鲶鱼身上有粘液很正常。下面,我们来看看带来的鲶鱼身上的粘液怎样才能清洗干净小技巧吧!
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一、杀好的鲶鱼为什么好多粘液
它们身上的鳞片已经退化,直接暴露在外的皮肤中,有许多特殊的粘液腺,可以分泌大量粘液,形成粘液层。
鲶鱼体表粘液的主要功能是降低在水中运动的阻力。 鲶鱼为粘液,无鳞,背鳍小,无硬刺,鳍条4-6条,无肥鳍,臀鳍很长,后端与尾鳍相连。 鲶鱼的体色通常是深棕色或灰黑色,乌云状的斑块。
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二、鲶鱼身上的粘液怎样才能清洗干净
1. 热水烫半锅水烧开,不要煮(如果煮了会烫到鲶鱼的皮),70或80度就可以了,把宰好的鲶鱼放进去,鲶鱼表面的粘液 会形成白色层,盖住鲶鱼的表面,只需将鲶鱼取出,用冷水冲洗,然后用手轻轻擦拭即可。
2.盐搓用盐不断搓洗鱼体上的粘液,直至鱼体上的粘液全部去除,然后用水冲洗干净。
3. 用小苏打或面粉清洗用小苏打、面粉或淀粉擦拭鲶鱼上的粘液,然后用水冲洗,整体效果也很好。
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三、鲶鱼粘液有毒吗
【鲶鱼|杀好的鲶鱼为什么好多粘液】鲶鱼的黏液没有毒。鲶鱼主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层,多在沿岸地带活动,白天一般隐藏于草丛、石块下或深水底,夜晚觅食活动频繁,捕食对象多为小型鱼类。
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