腊八节，俗称“腊八” ，即农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，一些地区有喝腊八粥的习俗 。那么腊八节应该吃什么呢？下面来说一说 。
腊八节喝腊八粥，进行祈求期望来年丰收 。


在黔县，家家户户都会晒制豆腐食用，称之为“腊八豆腐”


在北方尤其是华北地区，流行吃腊八蒜 。


在北方大米低产的地方，人们会食用“腊八面”

【腊八节吃什么】

有些地方过腊八煮粥，不称“腊八粥”，而叫做煮“五豆”，用面捏些“雀儿头”，和米、豆(五种豆子)同煮 。

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