怎样做酱牛肉
有的时候想吃酱牛肉 , 不想去外面饭馆吃 , 主要是饭馆里面的牛肉不正宗 , 而且还不干净 , 那就自己动手在家做吧 , 接下来小编就教你怎样做酱牛肉 , 动手学起来 。
【怎样做酱牛肉】
工具/材料牛腱子牛肉、洋葱、香菜 , 调以卤汁、辣油
最适合做酱牛肉的部分是牛腱子部分 , 因为这部分是连着筋的 , 吃起来口感比较好 。
![怎样做酱牛肉](http://www.2312333.com/uploads/201912/jjlgut1xtpo.jpg)
把准备好的的牛腱子牛肉 , 用热水煮一下 , 去血水 , 在牛肉上面戳几个洞 , 方便在卤的时候入味 。
![怎样做酱牛肉](http://www.2312333.com/uploads/201912/veju0nvyngg.jpg)
开始正准备卤牛肉 , 配洋葱、香菜 , 调以卤汁、辣油 , 等牛肉卤好后就可以出锅了 。
![怎样做酱牛肉](http://www.2312333.com/uploads/201912/zgblvltlwpb.jpg)
等牛肉冷却后 , 就可以切片上桌吃了 , 牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效 。
![怎样做酱牛肉](http://www.2312333.com/uploads/201912/arzn525i013.jpg)
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