3．甲方应协助乙方维持就餐秩序，并加强就餐员工的素质教育与训练 。
（二）乙方权利与义务
1．乙方负责食堂的经营管理，具体包括人员配备、采购、制作、厨房、餐厅的环境等管理事项 。
2．乙方必须严格执行《中华人民共和国食品卫生法》，禁止供应未经卫生防疫部门检查的各类食品和“三无”调味品 。
3．由于乙方所提供的食品不洁给甲方员工造成食物中毒或其他后果的，必须承担相关费用以及法律责任 。
4．乙方工作人员必须每天做好厨房、餐厅等所有工作场地的卫生 。
5．餐厅工作人员一律凭“健康证”上岗，并每半年统一体检一次，无健康证一律不得上岗 。
6．厨房和餐厅的残渣剩饭由乙方员工负责处理，但不得扔在厂区内 。
7．如市场物价上涨过高，造成乙方在连续二个月亏损的情况下，有权向甲方提出增加伙食费用，甲方应尽快进行市场调查，若情况属实，应适当增加伙食费用 。
8．因不可抗力原因造成损失时，乙方不承担甲方房产和设施的经济损失 。
9．乙方必须自觉接受甲方的监督和指导，依法经营，认真履行合同 。
五、结算方式
由于小本经营，所以结算方式为日结，收款由甲方工作人员进行统一收银 。每日下班查账后，凭后堂出餐小票由甲方吧台向乙方负责人进行当日结款，双方帐目分开 。
六、违约责任
1．经营期间，双方不得擅自中断合同，单方无正当理由提出解除合约，需经双方协商后提前十五天以书面形式通知对方，并按上月营业额补偿对方 。
2．除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及时或不充足供应职工膳食 。
3．由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供应膳食，而造成乙方经济损失，由甲方负责赔偿 。
七、仲裁
本合同发生争议时，双方协商解决，协商不成时，可向工商行政部门申请仲裁或向人民法院提出上述审理 。
八、本合同如有遗漏和未完善之处，在补充协议中明确，补充协议作本合同的组成部分，具有同等法力效力 。
九、合同自双方签订之日起生效，合同正本一两份，双方各持一份 。
补充条款：
甲方：__________________乙方：__________________
负责人：______________负责人：______________
时间：_____年___月____日时间：_____年___月____日
附件：
甲乙双方负责人身份证（复印件）
法人关于同意酒吧转型西餐酒吧，承包授权书
酒吧承包合同（复印件）
发包方（以下简称甲方）：________________________
承包方（以下简称乙方）：________________________
鉴于乙方多年一直为_____________大酒店的高级管理人员，对_____________大酒店有充分了解和熟悉，双方根据《中华人民共和国合同法》及有关法律法规，经协商一致，签订本合同 。

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