泡椒的腌制方法|自制泡椒的做法
泡椒的腌制方百思特网法(自制泡椒的做法)
用料青小米辣椒 500克
高度白酒 50毫升
醋 150毫升
盐 15克
糖 10克
蒜 一瓣
姜 一片
【泡椒的腌制方法|自制泡椒的做法】
凉开水 300毫升做法步骤
1、小米辣椒洗干净彻底晾干水分 。
2、无油消毒过的玻璃容器倒入凉开水,高度白酒,盐,糖,放入姜片,切片蒜瓣,放入小米辣椒 。
3、瓶口盖保鲜膜,盖上盖子 。倒扣一到两天再正过来 。
4、大概一个半月左右,泡百思特网椒就可以了 。
5、做各种凉拌菜味道棒极了!
小贴士1、所有容器必须无油 。2、放入米椒时液体要泡过米椒,不够的话倒醋没过 。3、取椒的筷子也得无油无水,不然会霉变 。4百思特网、小米椒的柄可以去掉但别去蒂 。
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