糖尿病水果|糖尿病也能吃的水果清单( 二 )
上述水果要谨慎选用 , 最好少吃或者不吃 , 如果糖尿病患者很想吃这类水果 , 来一小块尝尝就可以了;
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含糖量高于25%的部分新鲜水果 , 尽量少吃:
菠萝蜜:25.7%
榴莲:28.3%
鲜枣:30.5%
无核黑枣:57.3%
此外 , 果脯和干果类 , 糖尿病患者都应少吃或不吃 。
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除了含糖量 , 朋友们还可以参考血糖负荷(GL) 。
某种食物对血糖的影响 , 不仅要看它含有多少糖分 , 还要看食物本身消化吸收的速度 。
血管里是瞬间就接收一大堆糖 , 还是一点点缓慢接收这些糖分 , 影响是不一样的 , 我们可以先了解一个概念叫血糖指数(GI) 。
血糖指数(GI)高的食物 , 进入肠胃后消化分解快 , 可导致血糖迅速升高;反之 , 血糖指数(GI)低的食物在胃肠道停留时间长 , 葡萄糖释放缓慢 , 避免了血糖剧烈波动 。
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而血糖负荷(GL) , 兼顾了碳水化合物总量和升糖速度两个因素 , GL是指特定食物所含碳水化合物的质量(克)与其血糖生成指数值的乘积 。
GL=GI摄入该食物的实际可利用碳水化合物的含量/100 。
GL≥20 为高GL饮食 , 表示对血糖影响很大;
10≤GL≤19 为中GL饮食 , 表示对血糖影响不大;
GL<10 为低负荷饮食 , 表示对血糖的影响很小 。
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血糖负荷相对较高的部分水果有
山楂、香蕉:11
鲜枣、山竹:12
榴莲:14
菠萝蜜:19
其他常见的水果如菠萝、猕猴桃、石榴、樱桃、李子、西梅、梨、甜瓜、草莓、柚子、火龙果 , 血糖负荷都在10以下 。
这也就意味着 , 其实很多水果都处于低血糖负荷 , 患糖尿病的朋友在血糖平稳的基础上 , 可以适量作为加餐食用 。
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第三点 , 控制好量 。
糖尿病患者每天吃多少水果算“适量”呢?
一般一个糖尿病人每天吃水果的数量控制在150-200克之间 , 大致来讲 , 西瓜一牙 , 或苹果三分之二 , 或橙子一半 , 或猕猴桃一个 , 或草莓一平盘 , 含糖量大致相等 。可以选其中一种 , 一天内就吃一次 。
比如西瓜 , 虽然消化吸收速度快(血糖指数高) , 但它含糖量低(6.8%) , 吃一小块 , 引起不了血糖太大波动(血糖负荷低) , 但一口气吃大半个西瓜 , 那影响就不一样了 。
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