可乐鸡翅的做法 |可乐鸡翅的家常做法
食材:鸡翅
辅料:大葱、生姜
调料:可乐、料酒、食盐、老抽、蜂蜜、胡椒粉、鸡粉
【可乐鸡翅】—— 鲜嫩入味
1.下面开始准备食材
准备鸡翅中500克 , 放入清水中洗干净 , 在鸡翅中的两面划上刀口 , 方便腌制时入味 。
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2.下面开始准备辅料
准备大葱一段 , 破开切成葱粒 。
准备生姜一块 , 切成菱形片 。
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【可乐鸡翅的做法 |可乐鸡翅的家常做法】3.下面把鸡翅腌制一下
智能触摸开关(触摸开关是什么?)触摸开关相信很多业主了解的并不是很多 , 不过没关系 , 感兴趣的话可以和装修网一同来了解一下 , 接下来我们将为大家分享关于触摸开关的工作原理以及安装 。触摸开关原理触摸键采用的是电容式感应技术 。我们知道人体是导电的 , 而电容式感应按键下方的电路能产生分布均匀的静电场 , 当我们的手指
把切好的葱姜和鸡翅放在一起 , 倒入适量的料酒去腥 , 加入食盐2克 , 用手抓匀腌制1个小时以上 , 鸡翅会更加入味 。
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1个小时以后 , 把腌好的鸡翅捡出来 , 上面的料汁也要挤干净 , 准备一个小碟子 , 放入老抽3克 , 蜂蜜5克搅拌均匀 , 然后把调好的料汁均匀刷在鸡翅两面 , 给鸡翅提前上色 , 煎出来会更加红润 。
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4.下面开始烹饪
锅内烧油 , 充分滑锅以后 , 倒出热油加入凉油 , 热锅凉油能防止煎鸡翅时粘锅 , 把鸡翅依次放入锅中 , 轻轻晃动锅防止糊底 , 全程用小火大约煎3分钟 , 鸡翅两面都煎成金黄色 , 把锅中的鸡油倒出来 , 这样吃起来香而不腻 。
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倒入一些料酒去腥 , 再倒入一瓶可乐 , 从锅边淋入适量的清水没过鸡翅 , 加入食盐3克 , 胡椒粉1克 , 水烧开以后 , 打去锅中的浮沫 , 转中火炖8分钟 。
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8分钟以后 , 鸡翅已经炖熟炖入味 , 再倒入一点味极鲜让鸡翅的颜色更加红润 , 加入鸡粉2克 , 转大火收汁直到汤汁变得浓稠就可以出锅了 , 最后撒上一点葱花美味即成 。
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