九种体质养生|九种体质怎么调理？( 二 )

气虚体质的药膳调理
气虚体质定义:指人体的生理功能不良，体力与精力明显缺乏，稍微工作和活动
后就觉疲劳不适的一种状态。气虚体质人群，肌肉松软，性格内向、情绪不稳定、胆小不喜欢冒险。平素体质虚弱，卫表不固易患感冒；或病后抗病能力弱，易迁延不愈；易患内脏下垂、虚劳等病。不耐受寒邪、风邪、暑邪。

气虚体质特征及成因
【体质特征】　体型偏虚胖或胖瘦均有，肌肉松软。平素气短懒言，语言低怯，精神不振，肢体容易疲乏，易出汗，舌淡红，舌体胖大，边有齿痕，脉象虚缓。面色萎黄或淡白，目光少神，口淡，唇色少华，毛发不泽，头晕，健忘，大便正常，或虽有便秘但不结硬，或大便不成形，便后仍觉未尽，小便正常或偏多。
【形成原因】　先天不足，后天失养，如孕育时父母体弱、早产、人工喂养不当、偏食、厌食，或因病后气亏、年老气弱等。
饮食宜忌
宜: 气虚质者饮食宜选择性平偏温、健脾益气的食物，如小米、糯米、红薯、南瓜、菜花、胡萝卜、土豆、山药、香菇、莲藕（生者甘寒，可清热凉血；熟者甘温，可健脾益气）、莲子、芡实、白果、扁豆、黄豆、蚕豆、豇豆、豆腐、鸡肉、鸡蛋、鹌鹑（蛋）、猪肚、牛肉、兔肉、羊肉、淡水鱼、黄鱼、刀鱼、泥鳅、黄鳝、大枣、苹果、橙子、菱角、葡萄干、龙眼肉等。
忌:要少吃或不吃空心菜、槟榔、生萝卜等耗气的食物。不宜多食生冷苦寒、辛辣燥热的食物。补应根据寒热虚实和脾胃功能而补，否则导致脾胃呆滞，出现腹胀、食欲下降。
参苓粥
原料：人参10g ，白茯苓（去黑皮）10g ，粳米100g ，生姜10g ，食盐少许。
制法：将人参、白茯苓、生姜水煎，去渣取汁。将粳米下入药汁内煮作粥，临熟时加入少许食盐，搅匀，空腹食用。

参枣米饭
原料：党参5g ，大枣10个，糯米200g ，白糖25g 。
制法：将党参、大枣加水适量泡发后，煎煮30分钟，捞去党参、枣，汤备用。糯米淘净，加水适量放在大碗中蒸熟后扣在盘中，把枣摆饭上面，再把汤液加白糖煎成黏汁，浇在枣饭上即成。每日早、晚根据个人食量服用.

黄芪蒸鸡
原料：嫩母鸡1只（1000g左右），黄芪30g ，精盐1.5g ，绍酒15g ，葱、生姜各10g ，清汤50百思特网0g ，胡椒粉2g 。
制法：母鸡先入沸水锅内焯至鸡皮伸展，再捞出用清水冲洗，沥干水待用。黄芪用清水冲洗干净，趁湿润斜切成百思特网2mm厚的长片，塞入鸡腹内。把鸡放入砂锅内，加入葱、姜、绍酒、清汤、精盐，用湿绵纸封口。上蒸笼用武火蒸，水沸后蒸约1小时，至鸡肉熟烂。出笼后去黄芪，再加入胡椒粉调味，空腹食之。