22、上级人民政府所属部门在下级行政区域设置的机构应当在所在地人民政府的统一组织协调下依法做好食品安全监管工作 。(√)
23、国家建立食品安全风险评估制度对食品食品添加剂中生物性化学性和辐射性危害进行风险评估 。(×)
24、食品广告中允许内含食品安全监督管理部门或者承担食品检验职责的机构食品行业协会消费者协会向推荐食品的资料 。(×)
25、食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠方可列入允许使用的范围 。(√)
26、卫生部门负责食品添加剂行业管理制定产业政策和指导生产企业诚信体系建设 。(×)
27、食品复检机构出具的复检结论为最终检验结论 。(√)
28、食品经营者贮存散装食品应当在贮存散装食品的窗口外包装上标明食品的名称生产日期保质期生产经营名称及联系方式等资料 。(√)
29、对食品检验结论有异议的能够依法进行复检 。(√)
30、取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品不需要取得食品流通的许可 。(√)
31、食品安全行政部门对声称具有特定保健功能的食品实行严格监管 。(√)
32、食品检验机构按照国家有关认证认可的规定取得资质认定后方可从事食品检验活动但是法律另有规定的除外 。(√)
33、食品安全风险评估确定某食品不安全时食品安全监督管理部门应当立即当场销毁相关产品 。(×)
34、凡患有痢疾伤寒化脓性或者渗出性皮肤病病毒性肝炎高血压糖尿病患者不得从事直接入口食品生产经营活动 。(×)
35、卫生部负责食品检验机构的计量认证审查认可 。(×)
36、食品经营者不得经营病死毒死或者死因不明的禽畜兽水产动物肉类及其制品 。(√)
37、食品检验实行食品检验机构负责制 。(×)
38、食品行业协会消费者协会能够向消费者推荐优质食品 。(×)
39、《食品安全法》施行后食品生产经营者之前已经取得的许可证一律无效 。(×)
40、患有活动性肺结核疾病的人不得从事直接入口食品工作 。(√)
二、单选题(共90道题)
1、《中华人民共和国食品安全法实施条例》是根据C制定 。
A、《中华人民共和国民法通则》 B、《中华人民共和国消费者权益保护法》
C、《中华人民共和国食品安全法》 D、《中华人民共和国反不正当竞争法》
2、食品生产经营者应当依照C从事生产经营活动建立健全食品安全管理制度采取有效管理措施保证食品安全 。
A、企业食品安全管理制度 B、食品生产经营者要求
C、法律、法规和食品安全标准 D、食品安全地方政府负总责要求
3、县级以上地方人民政府应当履行食品安全法规定的职责C为食品安全监督管理工作带给保障;建立健全食品安全监督管理部门的协调配合机制整合、完善食品安全信息网络实现食品安全信息共享和食品检验等技术资源的共享 。

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