食品安全法试题精选6份(22)

A 二千元以上五万元以下 B 五千元以上五万元以下 C 一万元以上五万元以下 D 五万元以下
10、生产不贴合食品安全标准的食品或者销售明知是不贴合食品安全标准的食品消费者除要求赔偿损失外还能够向生产者或者销售者要求支付价款D倍的赔偿金。
A 2 B 3 C 5 D 10
11、奶畜养殖者、生鲜乳收购者、乳制品生产企业和销售者对其生产、收购、运输、销售的乳品质量安全负责是乳品质量安全的A 。
A 第一职责者 B 第二职责者 C 总体职责者
12、(B)有权向畜牧兽医、卫生、质量监督、工商行政管理、食品药品监督等部门举报乳品生产经营中的违法行为。
A 公务员 B 任何单位和个人 C 乳制品经营单位
13、乳品质量安全重大事故信息由A卫生主管部门公布。
A 省级以上人民政府 B 地级以上人民政府 C 县级以上人民政府
14、违反《食品安全法》规定未经许可从事食品生产经营活动或者未经许可生产食品添加剂的由有关主管部门按照各自职责分工没收违法所得、违法生产经营的食品、食品添加剂和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的并处罚款;货值金额一万元以上的并处货值金额罚款。C
A 二千元以上五万元以下、二倍以上五倍以下 B 五千元以上十万元以下、五倍以上十倍以下 C 二千元以上五万元以下、五倍以上十倍以下 D 五千元以上十万元以下、十倍以上二十倍以下
15、违反《食品安全法》规定受到刑事处罚或者开除处分的食品检验机构人员自刑罚执行完毕或者处分判断作出之日起C年内不得从事食品检验工作。
A 3 B 5 C 10 D 15
二、多项选择题
1、食品安全标准包括以下资料(ABCD) A 食品添加剂的品种、使用范围、用量;
B 专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求; C 食品检验方法与规程;
D 食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定;
2、食品添加剂应当有(ABC)
A 标签 B 说明书 C 包装 D 商标
3、下列关于非法添加剂说法正确的有(ABCD)
A 吊白块不法分子用于腐竹、粉丝、面粉、竹笋等食品起增白、保鲜、增加口感、防腐作用。
B 苏丹红不法分子添加在辣椒粉等食品内起着色作用。
C 硼酸与硼砂不法分子添加腐竹、肉丸、凉粉、凉皮、面条、饺子皮起增筋作用。
D 工业用甲醛不法分子用于海参、鱿鱼等干水产品起改善外观和质地的作用。
4、工商行政管理等部门在依据职责进行乳制品监督检查时可行使的职权有(ABCD)
A 实施现场检查;向有关人员调查、了解有关状况 B 查阅、复制有关合同、票据、账簿、检验报告等资料