佛山美食|寻味佛山|佛山这几家私房菜( 二 )


佛山美食|寻味佛山|佛山这几家私房菜

宅门角落里摆满几排煤火炉子,炉上嘟嘟煲着老火靓汤 。每日限量200份的猪肚汤,不订不早到,肯定吃不着 。猪肚汤味道鲜甜浓郁,放眼进汤煲一望,材料十分足!
佛山美食|寻味佛山|佛山这几家私房菜
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店里的“鱼汤柚皮”有着非常正宗的顺德味道,新鲜的柚子皮,切掉绿衣只剩白肉,经过火烤等众多工序后,和鱼汤一起煮,成品里不见鱼的踪影,却处处透着鱼香,甚至让人吃到嘴里都不觉得这是柚皮 。
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猪肉婆私房菜其他菜也味道也不错,值得一试试~
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一天能卖100只的招牌百思特网烧鹅
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花椒蒸河鱼
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铜盘反斗鸡
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手打牛肉丸
地址: 佛山顺德容桂细滘展业路31号桂洲中学旁
导航:直接导航“猪肉婆”即可
电话: 0757-26628128
盈枫阁私房菜馆
黑松露牛奶白菜、格子日式套餐……这些特别的菜式,全都出自高明荷城一家名叫盈枫阁私房菜馆 。私房菜馆没有豪华的装潢,但是简单典雅的中式风格让人感到如家般温馨 。目之所及皆是赏心悦目,明亮的灯光,淡淡的香薰,别致的雕花,都为进餐锦上添花 。
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老板娘蓝蓝从日本留学回来高明,她将在日本学习的料理精髓带回本地,制作出“客人吃了会感到开心与幸福”的美味佳肴 。
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天然“wasabi”配上日式叉烧
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三文鱼料理
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“勿忘初心”丸子饭
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奶油虾
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蓝蓝制作的生巧克力
地址:佛山高明永华街御景花园后门正对面
导航:直接导航“盈枫阁私房菜馆”即可
联系方式:13620868392
万水湾山庄
在美丽的三水南山深处,有一家有小桥流水围绕着的星级农庄 。虽然名为农庄,但实际上也是一家私房菜 。
丰鱼粥食:这里的山坑鲩鱼生长在富硒养生之地三水南山,喝着高山溪流处的优良水质长大,鱼肉质自然极致鲜美 。
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大盘鱼:食材包括白贝、三水豆腐、炸豆腐、支竹、粉丝、面筋、本地菜,百思特网还有南山镇里非常出名的径口烧肉!
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南山爽皮鸡:鸡在山林里走地饲养,吃玉米长大,养足168天!
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柴火碌鹅:要选用7-9斤老身毛鹅,用大铁锅煎香鹅身 。

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