红烧小黄鱼怎么做（红烧小黄鱼的做法）
家乡特产黄瓜鱼，也叫小百思特网花鱼，肉质鲜嫩，可以煎、炸、蒸、汤，多种多样吃法成为餐桌常客，老公最爱吃的就是红烧黄鱼，这种做法简单快捷
By 叶子美味 【豆果美食官方认证达人】


用料小黄鱼 3条
姜 3-5片
蒜 1个
料酒 3勺
生抽 1勺
老抽 2滴
料酒 1勺
鸡精 少许
鱼露 少许
辣椒 1个
醋 少许

【红烧小黄鱼怎么做|红烧小黄鱼的做法】

糖 1勺


做法步骤

1、小百思特网黄鱼去内脏洗干净备用


2、葱、姜、蒜、辣椒洗净切好


3、调好酱汁：鱼露、米酒、老抽、生抽、醋、糖一起搅拌均匀备用


4、锅烧热，用姜片在锅里擦一边，这样煎的鱼皮不容易破


5、小火煎到一面微黄翻另一面煎


6、煎至表面微百思特网黄加入葱姜蒜辣椒一起煎成香味


7、倒入调好的酱汁


8、再加入一碗水，盖上锅盖焖煮


9、烧到收汁，加入鸡精调味即可出锅


10、来一碗米饭配上超级棒
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