立冬当天吃什么传统食物最新
立冬吃饺子是北方人的习俗,一般南方人立冬都不吃饺子,不仅是立冬,几乎很少有在某个特别的日子里吃饺子 。那么,到底南方立冬吃什么传统食物呢?为了方便大家,一起来看看吧!下面给大家分享关于立冬当天吃什么传统食物最新,欢迎阅读!
立冬传统
1、赤豆糯米饭
在江南水乡,有立冬之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗 。相传,有一位叫共工氏的人,他的儿子不成才,作恶多端,死于冬至这一天,死后变成疫鬼,继续残害百姓 。但是,这个疫鬼最怕赤豆,于是,人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,用以驱避疫鬼,防灾祛病 。
2、甘蔗
在潮汕地区流传着一句俗语,叫“立冬食蔗无病痛” 。潮汕先人认为在立冬这天吃了甘蔗,既可以保护牙齿,又可以起到滋补的功效 。立冬日,用花生、蘑菇、板栗、虾仁、红萝卜等做成的香饭,深受潮汕民众喜爱 。
3、板栗炒饭
在汕头每个节气都讲究进食不同应季美食,俗话说“三九补一冬,来年无病痛”,“立冬进补”和吃板栗炒饭是汕头特有的习俗 。据说立冬当天进补,营养成份会百分之百被人体吸收 。进补药膳用的中药材有人参、当归、枸杞、西洋参、鱼胶、鹿茸、冬虫夏草、茯苓、黄芪等等,药膳常用的食品有乌鸡、鹧鸪、鸽子、鹌鹑、水鸭等 。
4、姜母鸭
在我国南方,立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉,在台湾立冬这一天,街头的羊肉炉、姜母鸭等冬令进补餐厅高朋满座 。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量 。
立冬风俗
1、暖炉会
霜降后寒气已重,因此各地开炉日期,一般常在农历十月初 。《荆楚岁时记》载:“庐山白鹿洞,游士辐凑,每冬寒醵金市乌薪为御寒之备,号黑金社 。十月旦日,命酒为暖炉会 。”北平一般在十月初一烧暖炕,设围炉,称之为开炉节,到第二年二月初一才撤去暖炉 。暖炉多用一种耐燃烧的矿物)砌筑,该物比矾石更白,轻暖坚固,后来则用薄铁做暖炉 。《岁时杂记》称京人十月初一喝酒,就在炉中烤大块的肉,围着火炉,边饮边吃,称之为“暖炉” 。《礼记·月令》记述十月有暖炉会 。江苏昆山、安徽太平、湖北钟祥等地,也在月初开始用火御寒,期间有卖糕饼供食或者饮酒举行暖炉会的 。
2、煎香
【立冬当天吃什么传统食物最新】香草为芳草中的一种,用衣袖在草上挥动便会芳香袭人,可缝制成香囊佩戴 。焚烧香草可辟瘟疫、祛风瘴以及驱除房屋中的秽气;佩戴香囊则可解郁闷;熬汤沐浴可以祛风寒;搽在发间可以辟秽污;以水酒煎制涂于面部,能够祛黑斑,滋养容颜 。兰慧一类的植物也属于香草,都是味辛之物,具发散上达之气,足以辟除秽恶,润肌肉,散滞结 。
- 男朋友|男朋友只会带我吃吃喝喝算喜欢吗
- 哈密瓜|哈密瓜有些部位苦还能吃吗
- 猫咪|猫咪最多可以饿几天
- 结婚|结婚三金结婚当天放女方家还是男方拿过来
- 苦丝瓜|苦的丝瓜有毒吗能不能吃
- 丝瓜|丝瓜冷藏发黑还能吃吗
- 脆柿|脆柿心变黑了还能吃吗
- 熟紫薯|熟紫薯放冰箱多久不能吃
- 南瓜|吃南瓜变黄怎么退黄需要多长时间
- 深海|医生为什么不建议吃深海鱼油