沈阳|沈阳十大特色美食沈阳熘腰花上榜,白菜猪肉炖粉条排名第三( 二 ) |特色美食|

5、马家烧麦中国地域十大名小吃中华名小吃沈阳八大名小吃
马家烧麦是沈阳市特殊风味的回民小吃，是沈阳八大名小吃之一，也是沈阳必吃的特色美食之一。马家烧麦由马春创制于清嘉庆元年（1796年），选用上等的面粉制作烧卖皮，以腰窝、紫盖、三叉等部位的牛肉剁碎制馅，加调料用清水浸煨成稀疏的“伤水馅” 。由于马家烧麦选料严格，制作精细，口味好，造型美观，所以深受群众欢迎。马家烧麦于1997年由中国内贸部、中国烹饪协会在杭州举办的首届“中华名小吃”评定为“中华名小吃”，2002年被中国内贸部评定为“中国名点”，更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”辽宁榜名单。
6、熘肝尖熘肝尖是辽宁沈阳的传统名菜，也是闻名中外的关东“四绝菜”之一。熘肝尖是一道用猪肝、黑木耳、黄花菜等食材制作出来的一道美食，刚做好的熘肝尖味道鲜香十足，特别适合当下酒菜吃，而且猪肝的营养价值也非常的高，所以深受沈阳当地人的喜爱。1980年，沈阳市政府正式命名宝发园的熘腰花、熘肝尖、煎丸子和熘黄菜为“四绝名菜”，2000年“四绝菜”被国家国内贸易部评为“中国名菜”，2010年，关东“四绝菜”被中国饭店协会评选为“中华老字号名菜”，也成为来沈阳必吃的特色美食之一。
7、李连贵熏肉大饼沈阳八大名小吃
李连贵熏肉大饼，原是吉林四平特色传统风味小吃之一，1950年后传入沈阳，成为有名的“沈阳老字号”美食，也是沈阳八大名小吃之一。李连贵熏肉色泽棕红、皮肉剔透、肥而不腻、瘦而不柴、熏香沁脾，大饼皮面金黄、圆如满月、层层分离、外酥里软、滋味浓香。其食用时辅以甜面酱、葱丝、再喝上一碗小米绿豆大枣粥更增食趣。李连贵熏肉大饼于1997年荣获“中华名小吃” 。
8、杨家吊炉饼沈阳八大名小吃
杨家吊炉饼是辽宁沈阳市的传统小吃，是沈阳八大名小吃之一，创制于1913年，以选料精良、制作精细、品味独特、别具一格而闻名，其特点是色泽金黄，外焦里嫩，香酥可口，深受顾客喜爱。用筷子挑起烙好的吊炉饼饼心，提起成条，落盘成饼。食时再佐以用肉末、海米、鸡蛋、元蘑打卤的鸡蛋糕，别有滋味。杨家吊炉饼还曾被沈阳市评为地方“风味名品”，成为来沈阳必吃的特色美食小吃之一。
9、沈阳熘腰花熘腰花是沈阳的传统名菜，也是闻名中外的关东“四绝菜”之一，是用猪腰子制作而成的一道美食。虽然它叫熘腰花，但它的制作方法其实是爆炒，而且过程一定要迅速，一气呵成，这样才能保持腰花鲜嫩的口感。2000年“四绝菜”被国家国内贸易部评为“中国名菜”，2010年，关东“四绝菜”被中国饭店协会评选为“中华老字号名菜”，也成为来沈阳必吃的特色美食之一。小编推荐沈阳其他特色名菜：沈阳炒鸡架、熘黄菜、沈阳煎丸子、鹿鸣春香鸡、少帅红烧肉等。

沈阳|沈阳十大特色美食 沈阳熘腰花上榜,白菜猪肉炖粉条排名第三( 二 )

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