杨梅虫子|杨梅里有虫子吗？

杨梅虫百思特网子（杨梅里有虫子吗？）
又到了杨梅时节。每次看到杨梅都特想买，但一想到网上流传的杨梅「科普」，又望而却步：
杨梅里有小虫子，吃了会生病；
杨梅颜色是染的，洗了会掉色；
孕妇不能吃杨梅；
……
真是这样吗？下面咱们一个一个说。

谣言 1
杨梅里有小白虫，不能吃
杨梅里确实可能有小白虫，因此它也是世间少有的「荤素搭配」的水果。
杨梅里的小虫子是果蝇幼虫。这是杨梅的传统栽种中很正常的自然现象，而且幼虫期的果蝇，吃下去对人体是没有危害的，完全不用惊慌。
如果实在是食欲受影响、心里有坎过不去，怎么办？
盐水浸泡

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刚买来的杨梅可以用凉开水加盐，浸泡一下。少则几分钟多则十几分钟就能把小白虫泡出来，而清水浸泡或流水冲洗，效果都不好。
如果一次性买的杨梅比较多，要泡过之后，再放进冰箱。
而用盐水泡杨梅，还有一个好处是：可以让酸酸甜甜的杨梅，吃起来更甜更不涩口。
至于像用生面粉或者果蔬清洁粉来洗杨梅，都没有特别的必要，反而会破坏杨梅的一些风味。
谣言 2
杨梅是染色的，洗了会掉色

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据说，买到家的杨梅拿水一泡，水是红的或者黑的，就证明杨梅是染过色的。
然而，除了白色杨梅品种以外的杨梅，都富含水溶性的花青素，只要杨梅熟到一定程度，汁液就很容易流出的，把水染成红色，不足为奇。当然，花青素的颜色跟水的 pH 也密切相关，偏酸性的水泡偏向红色，偏碱性的水泡就偏向蓝色。
而黑色素通常不是水溶性的，真要是额外染了黑色的杨梅，反而应该泡完剩一碗清水。
所以对于泡后水变黑的说法，要保持怀疑。
有一点选购建议说得对：观察装杨梅的篮子，如果边上被染得到处都是红色，同时杨梅偏软、有酒味，都说明杨梅可能放置时间偏长、不太新鲜了。
谣言 3
杨梅不能和这些东西一起吃
? 杨梅不能与海鲜同食
谣言说，所有水果都富含维生素 C，海鲜都含有砷类物质。
然后维生素 C 会和砷反应生成三氧化二砷也就是砒霜，像橙汁、柠檬汁等常见水果和果汁都不能和海鲜同食。
目前关于维生素百思特网C 与海鲜同食会中毒的，全都是虚假新闻。这种中毒现象真要发生，大概需要一口气吃下四五百只虾，并且同时马上吞下超级多的维生素 C 片才行。
? 杨梅与黄瓜不能同食

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这个谣言，其实传得更广的是西红柿与黄瓜不能同食。
谣言说：黄瓜中含有维生素 C 分解酶，会分解杨梅（或西红柿）中的维生素 C，造成营养损失。
这么说是错的。
开什么玩笑？大家忘了黄瓜也含有维生素 C 了吧，怎么可能有这种分解现象，偏偏要对黄瓜以外的食物起作用呢？
? 杨梅不能与牛奶一起吃
谣言说，杨梅（以及各种水果）含有果酸，会使牛奶蛋白凝固，影响吸收。
牛奶进入咱们的胃中，需要先和更强的胃酸反应，被消化掉，水果中的弱性有机酸能对蛋白质吸收产生的影响，是非常有限的。
谣言 4
糖尿病和孕妇不能吃杨梅

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担心血糖高，并不意味着水果一点都不能吃。百思特网杨梅的含糖量，在水果中是算较低的，大约 7% 左右，而且血糖反应也不算高。还有研究表明，有的品种的杨梅含有一定的降糖降脂活性物质。
所以，需要控制血糖的人群，也依然可以吃杨梅。
?注意别吃多
如果每天吃杨梅及其它水果的总量在半斤以内，是问题并不大。如果是本身血糖就偏高的患者，可以把半斤水果分两次吃掉，也不容易引起血糖的波动。
?要小心变质
杨梅比较不耐储藏，稍放个几天就非常容易变质、有酒精味。
所以要放在通风阴凉处，最好放冰箱或用冰袋保护；吃的时候要小心不要吃坏掉的，不然容易拉肚子。
孕妇需要多加小心。
谣言 5
杨梅能止泻