西餐菜谱|简单易学的西餐

西餐菜谱（简单易学的西餐）美味之2019-08-13 06:01:00
一、芝士肉松吐司卷

食材
土司、火腿肠、芝士、鸡蛋、肉松、紫菜碎。
做法
1、土司切去四条边边，用擀面杖擀成薄片。
2、土司铺平，放一片芝士，上面再放半根香肠，一根香肠一切二，边边在铺满紫菜肉松。
3、卷起吐司收边压紧，可用牙签固定。
4、卷好的土司卷，放到蛋液中滚一下。
5、摆入入刷一层油的烤盘，放入烤箱中层，上下火180度烘烤6分钟即可。
二、黄油焗波士顿龙虾

食材
波士顿龙虾、白洋葱、蒜瓣、盐、黑胡椒、黄油、西兰花。
做法
1、龙虾排尿，将筷子从龙虾尾部的洞口插进去后拔出等待龙虾内的水分放干净。
2、将龙虾的头部与身体切开。
3、剪开腹部的百思特网壳，取出身体内的肉，挑出虾线。
4、将身体切段先存放回壳里。
5、淋上融化好的黄油，然后依次放入蒜瓣、盐，然后撒上黑胡椒、辣椒。
6、放入预热好的Westinghouse西屋WTO-PC2801蒸汽烤箱中，选择高温蒸烤模式，中层120度10分钟左右。
7、最后在盘中放上龙虾，摆上西兰花和切片的青柠，在食用前挤上少许的柠檬汁，口感嚼劲十足！
三、包烘什锦三文鱼

食材
三文鱼排、茄子、西葫芦、洋葱、柠檬、蒜、红灯笼椒、薄荷叶、迷迭香、黑胡椒碎、百里香、盐、杏仁碎、橄榄油。
做法
1、将红椒切丁，洋葱先切半，再切成细圈，葱也切成细圈。
2、西葫芦和茄子都切成丁，柠檬切片待用。
3、将切好的蔬菜放入大碗中，加入少许橄榄油。
4、再加入薄荷、迷迭香、百里香、盐和胡椒粉，搅拌均匀。
5、将拌好的蔬菜分别铺在两张烘焙纸上。
6、在蔬菜上各放上一份三文鱼。
7、在三文鱼表面撒上少许盐和杏仁碎，最后铺上柠檬片。
8、将烘焙纸卷起包好，保证食材不漏出来即可。
9、蒸烤箱水箱加满水，放入预热好的蒸烤箱中层。
10、选择嫩烤功能，设置160℃烤20分钟，烘好取出，剪开烘焙纸即可享用。
四、清爽沙拉吧

食材
牛油果、番茄、黄瓜、虾仁、黑胡椒、盐。
做法
1、黄瓜去皮切块、番茄洗净切块。
2、牛油果挖出果肉切小块。
3、虾仁平铺在烤盘上，蒸汽模式110摄氏度10分钟。
4、稍微放凉之后，和切好的蔬果丁混合，加入适量调料搅拌均匀即可食用。
五、茄汁青口贝炒通心粉

食材
面粉、青口贝、番茄、番茄酱、蒜末、罗勒叶碎、淡奶油、糖、盐。
做法
1、通心粉煮熟后沥水备用。
2、平底锅烧热，放入少许油，放入蒜末爆香。
3、保持中小火，先放入切好的番茄碎，炒出汤汁后加入番茄酱，倒入适量罗勒叶碎。加入适量的糖和盐，炒匀。
4、倒入淡奶油，量不要太多，日常食饭的勺子，倒入两勺的量即可。
5、接着倒入通心粉和青口贝，因为通心粉已经煮熟，所以时间不用太长， 2分钟左右就可以了。
6、炒到最后，汤汁不要太干，可撒上几颗鲜嫩的迷迭香，更增清爽之味。
六、牛油果意面

食材
意面、鸡蛋、蔬菜、牛油果、盐、橄榄油、面酱。
做法
1、意面和清水放入锅内，鸡蛋洗干净后也放入锅内，大火煮开后加入盐和1勺油，防止粘连，大约百思特网煮沸8分钟，捞出意面备用。
2、挑选熟透的牛油果，从中间破开，扭一下就能分开，去掉表皮。