立冬节气吃什么食物|立冬节气吃什么？( 二 )

3.另起锅烧油，油热冒出青烟时，倒入姜丝和羊肉片大火快速滑炒。
4.当肉片颜色由红变白时，倒入大葱，料汁，快速翻炒，均匀后关火出锅即可

黑芝麻：黑芝麻糖

食材：
黑芝麻270g 白糖40g 麦芽糖80g 水20g
做法：
1.将糖和水放到不粘锅中，小火熬，小火熬糖的时候，模具刷油防粘。
2.锅中的糖熬到出泡泡，放麦芽糖，熬至颜色变浅，糖糊片状落下就可以关火了
3.把黑芝麻倒入锅里拌匀，然后倒入模具里压实，晾凉
4.切片放入密封袋保存即可

黑豆：黑豆奶露

食材：
黑豆80g 红枣6颗牛奶100ml 白糖30g 水1200ml
做法：
1.黑豆小火炒香，放入清水中浸15分钟
2.红枣去核，切碎，和黑豆放入破壁机，放入1200ml水和牛奶
3.选择豆浆模式，结束后加入糖搅拌均匀即可

花生：花百思特网生炖猪蹄

食材：
猪蹄2只花生200克料酒1汤匙生抽2汤匙老抽2汤匙葱姜适量蒜瓣6瓣冰糖6粒盐适量
做法：
1.花生提前用淡盐水浸泡2个小时左右，葱姜蒜切片
2.猪蹄剁块洗净，冷水下锅焯烫至发白，捞出洗净浮沫
3.炒锅加适量油，放入姜和冰糖，一点点水，炒出糖色后倒入猪蹄，翻炒上色
4.调入生抽，老抽，加葱丝，蒜瓣，花生，注入没过食材的热水
5.大火烧开，改中火堵住1-2小时，具体根据自己喜欢的软烂程度决定，用高压锅的话更快，上汽后12-30分钟左右