三伏天有什么习俗三伏天要注意什么
三伏又称伏天、伏日,是初伏、中伏、末伏的统称,伏者,隐伏避盛暑也,故颜师古注《汉书·郊祀志》时说:“伏者,谓阴气将起,迫于残阳而未得开,故为臧伏,因名伏日也 。”下面给大家分享关于三伏天有什么习俗.欢迎阅读!
在医药文化里,“三伏天”的“伏”也指“伏邪” 。即所谓的“六邪”(指“风、寒、暑、湿、燥、火”)中的暑邪 。在夏日里暑邪会逐渐深伏于体内,而不为人知 。如暑邪不除,“秋为痃疟,奉收者少,冬至重病 。”
三伏天作为这样一个独特的时令,形成了不少习俗活动 。大体说来,不外冰、饮、食、洗、息 。冰是指用冰、颁冰;饮指饮酒喝茶;食指吃东西;洗指洗濯沐浴;息指休息 。
冰
先说用冰及颁冰 。《周礼·天官冢宰》载藏冰之制,冬藏夏用 。“凌人掌冰正,岁十有二月,令斩冰,三其凌 。……夏颁冰” 。《魏志》云:建安十九年,魏王曹操造此台以藏冰,为凌室,故号冰井 。
晋《邺中记》说,十六国君王石季龙曾于“井台藏冰,三伏之月冰赐大臣 。”从此这种宫俗流传不息,同时按地位高低赐冰镇食物 。唐代时长安有“冰盘”、“冰瓜”等,豪富们甚至会举行“冰宴” 。据《天宝遗事》记载:“杨家(杨贵妃家)直弟每至伏中,取大冰使匠琢成山,周围于宴席间 。”
到清朝,宫廷三伏赐冰已普及到每一位官吏 。据清《燕京岁时记》说:“京师自暑伏日起,至立秋日止,各衙门例有赐冰 。届时由工部顽给冰票,自行领取,多寡不同,各有等差 。”《清嘉录》对民间的三伏凉冰作了记载,江浙一带的农人会三伏担卖凉冰,其中冰镇食品有“杂以杨梅、桃子、花红之属,俗呼冰杨梅、冰桃子 。”
饮
每逢三伏,古人以清凉饮料避暑,并举行相应的风俗活动,如“饮酒避恶”等 。据《汉旧仪》载:“汉魏伏日有酒食之会”,说的就是饮酒聚会 。在农家亦有伏日“斗酒会” 。
茶是解暑的饮品 。黄帝内经明确指出要“使气得泄,若所爱在外” 。一杯热茶喝下去虽会出一些汗,但随之而来的是一阵阵的清凉 。浙南民间一直有着喝各类“伏茶”的习俗 。取夏枯草、淡竹叶、荷叶等煎汤代茶饮,有解暑、止渴的功效 。在一些廊桥、凉亭里、码头上、街道边,保留“免费供应伏茶”字样的小摊,亦彰显出“行善是福”的纯朴民风 。
食
伏天吃面条的民俗早在三国时期已有,《魏氏春秋》:“何晏以伏日食汤饼,取巾拭汗,面色皎然,乃知非傅粉 。”《荆楚岁时记》中解释:“六月伏日食汤饼,名为辟恶 。”在我国古时,人们视五月为“恶月”,六月也沾有“恶月”的边儿,故也应“辟恶” 。用新小麦磨成面粉煮汤吃,吃后出一身汗,新粮营养丰富,发汗可以驱病 。
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