青海方言200例( 二 ) 「问人人知识网」

拌汤：用面粉做成的稀汤
熬饭：用肉、萝卜、洋芋等烩成
狗浇尿油饼：一种边烙边浇油的饼子
锅馍：一种用铁铸成的小圆锅制的馍馍
麻食：一种用大拇指搓成的圆筒状面食下到有稍子的汤里吃。
锅盔：烙成的厚馍
面片：揪后下到锅里的片状面饭
砖包城：白、杂面混做的卷馍
麦索儿：用蒸熟或烧熟的青稞粒魔成的条
手抓：用手抓着吃的块状熟羊肉
麦仁：用小麦、碎肉煮成的粥
搓鱼：搓成一寸左右长条状的面食
月饼：蒸成的大馒头上面做有花除八月十五外平常不做
油炒面：碗里盛少量的水倒进油撒进葱花和调料面粉搅成糊状蒸熟的食物
3、住：
庄廓：家院四面是土墙里面盖房
上房：主房一般面朝大门
圈道：圈牲畜的房屋
圈：厕所
打泥炕：用草泥做成的火炕
炕道：即烧炕
锅头：锅灶
帐房：用褐子或布缝制搭成的房子
青海方言四：
青海方言常用谚语俗语
1、带话带多哩带东西带少哩
2、能置个贵物件不吃个便宜嘴
3、能吃仙桃一口不吃烂杏半背斗
4、拉帐要忍哩还帐要狠哩
5、饱了肚子贱了身子
6、阿卡的家里喇嘛大
7、冷灰里爆豆儿
8、萝卜是菜便宜是害
9、山后头的山人后头的人
10、地有沙漠碱滩人有七青八白
11、吃梨甭带把把
12、瓜子不饱人的心
13、看不出来的木匠盖楼房
14、花儿再好需要绿叶扶持哩
15、有肉的包子不在褶褶上
16、人快不如家什快
17、软处好取土硬处好打墙
18、踢骡不死毛病不改
19、天阴了要盼个天晴
20、马没跳鞍子跳
21、兔儿满山跑终究归老窝
22、冷了冷风甭刮穷了穷帐甭拉
23、夹拉再瘦尾巴着哩
24、腿长了揽露水嘴长了惹是非
25、勤精喇嘛干净寺
26、凉粉不吃板凳腾
27、油去了灯没亮
28、有钱当堂变没钱干燎乱
29、今日的肝子比明天的肉香
30、鸡叫明狗揽功
31、瞌睡遇上枕头了曹操遇上蒋干了
32、大处不大丢人哩小处不小受穷哩
33、斧头难砍斧头把
34、河里的娃娃捞不得捞下要衣裳哩
35、咬不动大豆咬麻麦
36、前头的轱辘碾过去后头的轱辘不沾泥
37、老羊皮隔风老实话受听
38、马狂瘙出来人狂祸出来
39、金盆再烂分量重
40、割荨麻喂驴走大路留情
41、舌头没脊梁说话翻巴浪
42、人心没有鸡蛋大骑上骡子想走马
43、黑老鸹甭弹嫌猪黑
44、羊肺子压不到锅底里
45、取了经是唐僧的闯下祸是悟空的
46、填坑不要好土
47、绣花枕头一包草
48、外憨憨里奸奸
49、闲弓甭拉闲马甭骑
50、骑马的没套蹬走大路的套上蹬了