赞美墨的古诗词墨香墨痕书卷气( 八 )


花茶是带有花香的,或是茉莉花淡香,或是菊花的清香,其味清爽淡雅,如小家碧玉,还可消暑解毒清心 。
好茶有好形,干茶叶的形状和在水中形状都要好 。碧螺春白毫显露,卷曲成螺,色泽银绿,翠碧诱人;黄山的毛峰,外形细扁微曲,状如雀舌;恩施玉露,芽叶细嫩匀齐,色泽鲜绿;白毫银针则如细长银针,银针挺立,上下交错 。而雨前茶更有一旗一枪,三上三下,似烟轻岚 。用透明的玻璃杯盛茶,可以观茶叶上上下下,冲泡后杯中白云翻滚,以白花瓷碗盛茶,可见茶叶浮泛曼舞 。
茶色另是一品:好茶方有好色泽 。绿茶的颜色清得散淡,有的黄亮清澈,有的银绿翠碧,有的色绿如玉 。红茶就稳就重,酽得妖艳醇厚 。功夫茶喝的是功夫,喝的是茶具,喝的是心情,是功夫而不是茶了 。
第一次喝红茶是在一个旅途上的小客店,长途奔波后小憩,一罐驱寒消乏的浓浓热红茶,虽是匆匆忙忙中,但那茶的颜色仿佛是年过三十的女人,艳得沉着深厚 。而花茶花色,如花一样通透,如花一样轻盈,如花蕊一样美丽 。有茉莉花清香,有菊花浓醇,如春风拂面,如秋风扫叶 。
饮酒可以成仙,品茶可以成道 。古诗词中茶咏是一大题,陆游有“矮纸斜行闲作草,晴窗细乳戏分茶” 。有“愁无寐,鬓丝几缕茶烟里”;老杜有“柴荆具茶茗,迳路通林丘”;杜小山有“寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红”;朱敦儒有“飘然携去,旗亭问酒,萧寺寻茶”;李清照有“酒阑更喜团茶苦,梦断偏宜瑞脑香” 。有“豆蔻连梢煎熟水,莫分茶” 。有“当年,曾胜赏,生香熏袖,活火分茶” 。辛弃疾有“老去逢春如病酒 。唯有,茶瓯香篆小帘栊” 。
在中国的茶之外,日本的茶艺馆,把茶文化提升到了顶点,器具精美,细乐雅具,又有美女献茶献艺,是纯是纯而又纯的茶文化表演 。英国家庭里下午茶中的红茶和黄油面包,是社会地位身份的象征,喝的是淑女风范和绅士风度
还有另类的野茶,有现代生活快节奏中匆忙的袋茶,有不知是精华还是糟粕的茶末 。
喝茶有人是消暑解渴,有人是因为茶的香,有人是为了打发时间,也有人为了喝茶而喝茶 。有的茶是喝的,有些茶是用来品的,同样的茶不同的人喝就是不同的茶 。
周作人说喝茶当在江村,在瓦屋纸窗下,清泉绿茶,同二三人共饮,得半日之闲,可抵十年尘梦 。红楼人物妙玉则说:一杯为品,二杯即是解渴的蠢物,三杯便是饮牛饮骡了 。苏东坡的日高人渴漫思茶,敲门试问野人家,又是一种喝法 。而以雪水煎茶,会临无声落雪,拥袅袅飞花,任心醉神融,更是极至之雅 。还有久久向往中的龙井问茶,在景色怡人,群山覆翠的清幽处听典听故,再一杯一品,不知今日还有否 。
杯水如名淡,雅兴自然浓 。浓浓淡淡的茶常让人想往老守竹篱茅舍,袖手尘澜浮泛,任岁月湮逝,向往三山五岳散淡人物,三杯两盏香茗 。
茶的品法,可用粗瓷花碗,可用透明玻璃杯,还可用南泥小碗,再有一把小小的紫砂壶,那种美感,是一种朴素到骨子里的惊艳 。
酒长饮可以当歌,茶浅尝亦能小醉 。数叶狮峰龙井,三两盏陈年普洱茶,一壶江南草长莺飞季节上市的新茶,浸透了塞外风雨中的浓浓淡淡,沉浮飘荡都让人酽醉 。
一杯一茶,一茶一花,美丽的花里一定都有着一个美丽的魂灵 。茶中淡淡的苦涩,有南北风雨的浮尘,有四季风霜的味道,有风雨过后平平静静的淡 。
花瓣在水中轻轻飘动,我读得懂她的痛楚、寂寞和热烈,看得懂她的默默花开花落,看得懂她的从容而淡然的美丽 。她也懂我静夜里的不眠,她也懂我的沉默,也懂我的浓淡相宜 。喝下一杯浓茶,就让我想起岭南连绵的雨季,让无限的春光从心底流过 。
时间如流水过去,只有茶浓淡依旧,随便推开窗,窗外是和风温煦的静静秋日,蓝天白云下树叶沙沙作响,身边茶香袅袅 。人生的从容舒怡就如这闲适的热茶,珍重才是幸福 。人生的闲暇,才是喝茶,品茶的时候 。浮云人生,炎凉世态,最宜于在人过中年的匆忙之后品尝 。三餐的五谷,人生的五味,都在茶中化作浓淡,浓有浓香,淡有淡香 。
浓茶淡水,细斟慢酌,品的是茶,品的也是生活,也是人生 。浓涩人生,清淡日子,流水岁月,就在茶中 。
品茶、品心情、品人生,任何一种东西都有它的可贵之处,只是有的人没有去慢慢品味而已,有人说成熟的女人喝咖啡,成熟的男人喝茶 。最近峨眉山的竹叶青喝完了,我更换了但大红袍,大红袍也需要去慢慢细心的品,品出它与竹叶青不同的意蕴 。茶香飘荡在山谷之间,惹得云也清清淡淡的,这种感觉实在太美了 。淡而不涩,清香而不扑鼻,缓缓漂来 ...