小弟求：关于野菜的古诗歌和关于吃野菜的风俗( 五 ) 女人自己梦见挖野菜

车前草比较常见，只要你走在乡间的小路上，你就能见到它们，车前草吃法可以做汤和炒吃，做汤选取叶子，如果也摘取了茎部，烹饪时间要就久一点，因为茎部不容易烧烂，所以车前草一定要挖取嫩的食用，等开花了就老了。
榆钱现代科学检测表明，榆钱中含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素等多种物质，营养很丰富。
中医认为，榆钱能安神、降火、止咳，还能杀虫消肿、治疗失眠等，是一种很好的药物和食物。
.枸杞头枸杞的确是一种“好吃”的食材，秋天可以吃它鲜红的浆果，夏天可以采食它紫色的花朵，春日里，枸杞的嫩茎叶也是美味的时蔬之一。
枸杞头口味香美细嫩，但又带着一丝丝回味悠长的清苦。
《红楼梦》里就曾提到薛宝钗和贾探春问厨房要一道“油盐炒枸杞芽”，可见确实是雅俗共赏的好食材。
刺嫩芽纯天然的刺嫩芽，只有春天的最美味，只需5天的生长期。
嫩芽部分可食用，食用方法多样。
可以生食、炒食、酱食、做汤、做馅，或加工成不同风味的小咸菜。
它味美香甜，清嫩醇厚，野味浓郁，是着名的上等山野菜，被誉为“山野菜之王”，可称得上是“美味山珍” 。
.面条菜它是麦瓶草幼苗的俗称，是黄河中下游地区百姓爱吃的一种野菜。
多生长在田埂地头和初春的麦田，叶片细长，形似面条。
面条菜食用方法很多，可做汤面的配菜、可凉拌、可热炒，还可以做汤、拌馅。
面条菜味甘、性凉，归心、肝经，有养阴、清热、止血调经的功效，对吐血、虚弱咳嗽也有帮助。
鱼腥草鱼腥草，是一种营养价值较高的野菜，具有清热解毒等功效。
由于鱼腥草本身带有一股“鱼腥味”，这也让不少人望而却步。
其实，在烹饪时稍微注意一下，善于把握调味料也可达到去除腥味的效果。
你可以在凉拌时用花椒和辣椒炸香制成辣椒油，浇在鱼腥草上；或者把它放在开水锅里焯煮一下，加入一点食盐和白醋，都可以减轻鱼腥草的腥味。
大耳毛大耳毛是丹东山区着名的山野菜，数量较多，风味独特，是当地很常见的山菜之一。
原植物是菊科植物东风菜，主要采食嫩茎和嫩叶。
叶子摸上去毛茸茸的，或许就是因此而得名吧。
12.马齿苋马齿苋含有丰富的去甲肾上腺素，能促进胰腺分泌胰岛素，调节人体糖代谢过程、保持血糖恒定，所以对糖尿病有一定的治祛病养生功效。
此外，它还含有不饱和脂肪酸，能抑制胆固醇和甘油三酯生成，对心血管具有保护作用。
蒲公英蒲公英大家都比较熟悉，开着小黄花，待种子成熟就变白，风轻轻一吹种子就漫天飞舞，很有意思。
蒲公英有很高的营养价值，生蒲公英富含维生素a、维生素c及钾，也含有铁、钙、维生素b2、维生素b1、镁、维生素b6、叶酸及铜。
具体的元素含量主要是水分，每60克生蒲公英叶含水分86%，蛋白质1.6克，碳水化合物5.3克，热量约有108.8千焦。
作用十分强大吃法也多样，可以用开水烫后凉拌吃，也可以直接拌佐料生吃，还可做汤、炒吃。
但注意蒲公英有点苦，怕苦的小伙伴们可以焯水后加点糖醋来凉拌，味道还不错。
此外蒲公英全身都是宝，根、茎、叶都可以晒干，用来泡茶喝，效果也很好。
苦菜苦菜又名苦苣菜，含有较多的维生素c,100g鲜草中，叶含维生素c11~68.2mg，茎中含维生素c11mg、含胡萝卜素14.5mg 。
其嫩味可采食。
生吃略带苦味，用开水烫一...
春天来了,想吃点野菜,但都不认识,怕中毒.谁能提供一些能吃的野菜...
柳树芽是最常见的野菜，在我们爸妈那个年代，物资匮乏，他们得去采食这些野菜来充饥。
但是柳树芽营养价值和药用价是很高的哦，而且现在很容易就可以找到柳树芽。
02香椿芽的气味非常独特，闻起来并不好闻，甚至可以说有点难闻，但是吃起来却很美味哦。
香椿芽含有钾、钙、镁等人体所需要的元素，可谓是野菜中的佼佼者哦！03马齿苋是天然降糖野菜，马齿苋含有丰富蛋白质﹑脂肪﹑抗坏血酸等养物质。
并且马齿苋还具有药用功能哦，能够清热解毒。
04荠菜是春季很具代表性的野菜，荠菜有很多作用，它不仅可以清热止泻，还可以消肿明目。
并且荠菜的味道非常鲜美，吃起来很爽口哦！...
春天吃哪些野菜可以治病？
多吃苋菜清燥热苋菜俗称大叶菜，涡阳农村叫玉蜀黍菜。
它富含丰富的铁、钙、苋莱中不含草酸，所含钙、铁进人人体后很容易被吸收利用，苋莱含有维生素K，可以促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。