据研究证明 ， 刚采摘的鲜叶中 ， 具芳香物质有50多种 ， 香型为青草气 。

【云涧岩韵 茶诗、关于武夷山岩茶的诗。】

经加杀青和干燥 ， 香型会随之发生变化品牌什么的 ， 其实并不重要 ， 重要的是遇对一两个靠谱的茶人 ， 然后买到正经放心的茶其实往往比品牌的作用重要得多！市面上很多滥竽充数的茶叶太多 ， 用包装取胜 ， 实际茶叶却是泛泛之辈不足一提的有很多 ， 想要品尝到真正的好茶 ， 切记这一点 。

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