描写葡萄的古诗词( 四 )
他们计算成熟的日期在这些葡萄与摘取它们的手抗争之前他们已经准备好了剪刀 。
这散发着金属味的喜悦并不影响女人们庆祝丰收 , 她们不了解危险或也从未防备 。
甚至舞曲都还未被打断葡萄 , 它们就被整齐的收获被扛在肩上四散逃开:哪儿才是你最终的家园那儿 , 你可需开枝散叶?你的子嗣 , 是否也将像音符一样缠绕你 。
跳舞吧 , 葡萄枝别问绑扎与摘心 , 在爱人的手中你获得甜美 。
在土地的口中 , 你获得命运
有哪些关于葡萄酒的诗词
王 翰的《凉州词》葡萄美酒夜光杯 , 欲饮琵琶马上催 。
醉卧沙场君莫笑 , 古来征战几人回李白的《对酒》蒲萄酒 , 金叵罗 , 吴姬十五细马驮 。
青黛画眉红锦靴 , 道字不正娇唱歌 。
玳瑁筵中怀里醉 , 芙蓉帐底奈君何 。
鲍防的《杂感》汉家海内承平久 , 万国戎王皆稽首 。
天马常衔苜蓿花 , 胡人岁献葡萄酒 。
五月荔枝初破颜 , 朝离象郡夕函关 。
雁飞不到桂阳岭 , 马走先过林邑山 。
甘泉御果垂仙阁 , 日暮无人香自落 。
远物皆重近皆轻 , 鸡虽有德不如鹤 。
王翰的《凉州词》中“葡萄美酒月光杯”中葡萄美酒指的是葡萄酒吗? ...
葡萄美酒夜光杯 , 欲饮琵琶马上催 。
醉卧沙场君莫笑 , 古来征战几人回” , 中国古代谈及葡萄酒的诗 , 最著名的莫过于唐朝王翰这首《凉州词》了 , 盛在夜光杯里的葡萄美酒 , 更衬出“醉卧沙场”、征人不归的悲壮 。
那么 , 诗里所说的“葡萄美酒”究竟是种什么样的酒 , 跟现代的葡萄酒是否一样呢? 一般诗词选本注释这首诗 , 只笼统说"葡萄美酒"产自西域 。
由《凉州词》这个题目 , 以及“琵琶马上催”、“沙场”、“征战”等语 , 可知这种美酒确实应该与西域有关 。
而一般工具书解释古代的“葡萄酒”时 , 也比较笼统 , 比如《辞源》说是“用葡萄酿制的酒” , “汉时来自西域 , 唐时已能自酿” , 《汉语大词典》解说稍详 , 云“用新鲜葡萄或葡萄干经过发酵而制成的酒” , 并引《史记·大宛列传》、晋张华《博物志》等为例 。
殊不知 , 古代的葡萄酒并非只有一种 , 而来自西域的葡萄酒制法与中原地区旧有的葡萄酒制法尤其不一样 。
明代李时珍著《本草纲目》卷二十五明确记载“葡萄酒有两样” , 一种是简单地酿制而成的 , “取汁同曲如常酿糯米法 , 无汗用干葡萄末亦可” , 这也就是中原地区旧有的方法 , 据传汉代或三国时期就已开始制造 , “魏文帝所谓葡萄酿酒 , 甘于曲蘖 , 善醉而易醒者也” 。
宋人朱翼中所著《北山酒经》也记载了酿制葡萄酒之法 , 比《本草纲目》所说要详细 , 说明了原料的份量、比例及具体制作工艺等 , 但可以肯定的是 , 用这样的方法酿成的“葡萄酒”并非现代意义的葡萄酒 。
另一种葡萄酒的制法则类似烧酒 , “取葡萄数十斤同大曲酿酢 , 取入甑蒸之 , 以器承其滴露 , 红色可爱” , 据李时珍说 , 这种制法“古者西域造之 , 唐时破高昌始得其法” 。
《太平御览》卷九七二引《唐书》:“葡萄酒 , 西域有之 , 前世或有贡献 , 人皆不识 。
及破髙昌 , 收马乳葡萄实于苑中种之 , 并得其酒法 。
太宗损益造酒 。
酒成 , 凡有八色 , 芳辛酷烈 , 味兼醍醐 。
既颁赐群臣 , 京中始识其味 。
”《唐会要》、《册府元龟》等也引述了这段记载 , 文字略异 。
既然三国时已有葡萄酒 , 而来自西域的这种酒居然“人皆不识” , 直到唐太宗试制成功 , “京中始识其味” , 这就是说 , 从高昌学来的酒法 , 与先前所知晓的酿制方法是迥然不同的 。
《吐鲁番出土文书》记载了古代高昌所谓“踏浆”之法 , 也就是破碎葡萄果粒的方法 , 与今日欧洲一些小型酒厂沿用的方法非常相似 。
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