雪媚娘源自日本,原名为“大福”,是日本的地道点心之一 , 外皮是QQ的雪媚娘冰皮 , 在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主 。
雪媚娘细白软糯 , 第一口咬到的是特别Q滑的冰皮 , 里面是奶香怡人的淡奶油 , 裹着好吃的水果粒 , 酸酸甜甜、口感丰富 。
雪媚娘冷藏后的口感更
雪媚娘外表是冰皮,在室温26℃情况下大约半个小时就融化掉了
不过保存方法也有,在冰皮外壁撒一层细盐,放在冰箱里冰冻半小时拿出来,可以保持5个钟头不化 。
或者用保鲜袋把做雪媚娘的皮包起来,然后放在冰箱冷藏室内就行了,放个3-5天应该没问题 。有一点要注意冰箱冷藏的温度一定要低,这样能保存的久一些 。只要不让做雪媚娘的皮结冰就行了 。
雪媚娘可以常温存放,但常温存放不能超过30分钟 。雪媚娘的成分主要是蛋白质、脂肪、和水分等 , 是容易变质的食物,加上外层的冰皮和奶油,在温度高于26度的时候,大概半个小时左右就会开始融化 。
雪媚娘:
雪媚娘源自日本,原名为“大福”,是日本的地道点心之一,外表皮是Q弹的雪媚娘冰皮,在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主 。“雪媚娘”这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人 , 而我们制作的雪媚娘也是她的代表作之一 。
雪媚娘细白软糯 , 第一口咬到的是特别Q弹有嚼劲的冰皮,里面是奶香怡人的淡奶油,裹着好吃的水果粒,比如芒果、草莓、奥利奥等 。酸酸甜甜、口感丰富 。“雪媚娘”冷藏后的口感更佳,轻轻一口下去,细软中还带着隐隐的甜意和凉意 。西茄雪媚娘 , 沿用轻施手粉风格 , 内馅采用鲜果,是传统雪媚娘的最重要流派 。
1、在冰皮外壁撒一层细盐,放在冰箱里冰冻半小时拿出来,可以保持5个钟头不化 。
2、用保鲜袋把做雪媚娘的皮包起来,然后放在冰箱冷藏室内即可可放3-5天左右 。
3、雪媚娘源自日本,原名为“大福”,是日本的地道点心之一,外表皮是Q弹的雪媚娘冰皮,在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主 。
4、雪媚娘细白软糯 , 第一口咬到的是特别Q弹有嚼劲的冰皮,里面是奶香怡人的淡奶油,裹着好吃的水果粒,比如芒果、草莓、奥利奥等 。酸酸甜甜、口感丰富 。“雪媚娘”冷藏后的口感更佳,轻轻一口下去,细软中还带着隐隐的甜意和凉意 。西茄雪媚娘,沿用轻施手粉风格 , 内馅采用鲜果 , 是传统雪媚娘的最重要流派 。
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