领班工作计划怎么写?( 五 )


8.充分发挥自己的沟通与协调 。员工之间会由于价值观 , 性格 , 处世方法等方面的差异而产生各种冲突 , 人际关系陷入紧张 。甚可能出现敌视 , 强烈情绪以及向领导者挑战的情形 。在出现此现象 , 自己就要充分沟通 , 引领团队调整心态和准确定位角色 , 把个人目标与工作结合 , 明确自己要做的事 , 以及清楚地做 。其次要做到团队成员与工作环境之间与其它部门之间的沟通和协调 。
团队凝聚力是无形的力量 , 就要将团队里的每个成员紧密地联系在一起的看不见的纽带 。人是社会中的人 , 良好的人际关系是高效团队的润滑剂 。因此 , 必须采取有效措施增强团 队成员之间的融合度和亲和力 , 形成高昂的团队士气 。团队是开放的 , 在不同阶段都会有新成员加入 , 高团队凝聚力会让团队成员在短期内树立起团队意识 , 形成对团队的认同感和归属感 , 缩短新成员与团队的磨合期 , 在正常运作期间 , 促使团队的工作绩效大幅提高 。篇3:领班工作计划
领班工作计划
来源:餐饮管理 发布时间:2011年03月08日 点击数: 火锅店领班
(一)直接上级:前厅经理;直接下级:迎宾、服务员、传菜员 。
(二)岗位目标:带领管辖区域的员工做好各环节的服务工作 。
(三)决策权限
1、向下级下达工作任务 , 向下级发出指示 。
2、处理本班组的日常业务工作或事务工作 。
3、拒绝和制止违章违规作业 。
4、接上级出现违反餐厅相关规章制度、泄露餐厅机密等行为有越级上诉权 。
5、关部门出现的工作失误有申诉权 。
(四)素质要求
1、高中或高中以上文化程度 。
2、反应灵敏、机智灵活 , 具有良好的沟通能力 , 善于处理顾客实际问题 。
3、熟练地掌握订座、订席、散餐的服务规程 。
4、熟悉和掌握本火锅店的菜点、品种与价格;熟悉和掌握常用酒类、饮料的品种、特点 。
5、组织能力较强 , 能带领部属共同做好接待服务工作 , 并合理安排分工 , 督导服务规程 , 使服务流程与顾客就餐享受达到和谐一致 。
6、善于学习餐饮业务、管理知识、服务知识 , 不断提高业务水平和业务能力 。
(五)岗位职责
1、对前厅经理负责 , 督促本班组的员工高质有效地遵循工作流程 , 配合前厅经理做好班组思想工作 。
2、负责餐厅的服务培训 , 菜品质量监督和服务质量监督等工作;遵守并执行餐厅的一切制度 。