夏天吃什么祛湿好( 三 )


功效:薏米有健脾渗湿、清热排脓、除痹止泻的功效,陈皮能润燥祛湿、健脾理气 。合而煲鲤鱼,能健脾祛湿、清热化痰 。适合于脾阳虚导致水湿不化、水肿、小便不利、倦乏等症状的调理 。
9、荷叶冬瓜薏米老鸭汤
材料:冬瓜,荷叶,老鸭,薏米,扁豆 。
做法:冬瓜去皮洗净切成块;荷叶洗净拭干水;薏米、扁豆洗净;老鸭洗净,斩成大块 。再将冬瓜、荷叶、薏米、扁豆和老鸭放进瓦煲,注入适量清水大火煮沸,改中小火煲1小时左右 。加适量盐调味,便可食用 。
功效:荷叶可清暑利湿,扁豆、薏米利水化湿,冬瓜清热解暑,老鸭能滋阴养血,益胃生津 。将其煲成汤饮用,既能清热解暑去湿,又能益胃生津 。
10、扁赤小豆节瓜汤
材料:炒扁豆50克,赤小豆50克,节瓜1斤,田鸡4只或瘦肉4两,陈皮1角,幼盐少许 。
做法:炒扁豆、赤小豆、陈皮分别用清水洗净放入瓦煲内,加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后加入已去皮切块的节瓜、劏洗干净的田鸡或瘦肉,改中火继续煲一个半小时左右,加盐即可饮用 。
功效:健脾祛湿、清热解暑 。适用于夏日精神疲乏,手脚无力,食欲不振,小便不畅 。肾气虚、小便频密之人不宜多饮用 。
上面为大家介绍了夏季10款祛湿汤,煲汤是比较容易的事情,大家如果觉得自己身体湿气重,就可以煲这些汤来喝 。
【红豆】
红小豆含有丰富的B族维生素和铁质,还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分,具有清热利尿、祛湿排毒的作用 。而且红豆外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用,能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿 。
推荐食谱:红豆薏米粥
准备材料:红豆、薏米、水、冰糖 。
做法:
1、红豆薏米粥,准备同等分量的红豆和薏米,洗干净后,红豆大概需要泡两三个小时,薏米泡一个小时就可以了 。
2、然后要先煮红豆,因为需要的时间长一点,煮开后,添一些凉水,再煮开后,再添凉水,这样红豆容易开花,容易熟,据说也比较香 。
3、等红豆煮开花后,放入薏米,大火煮开后,转小火煮至粘稠,就放冰糖调味就可以了 。
【薏米】
薏米的性味甘淡微寒,归脾、胃、肺经,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,天气燥热或胸中烦闷时,煲些白果薏米粥吃,能清除燥热,使身体舒畅 。此外薏米有促进新陈代谢和减轻胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的滋补食品 。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有较好效果 。
推荐食谱:南瓜绿豆薏米汤
准备材料:绿豆50克、薏米15克、南瓜300克、冰糖、食盐若干 。