夏天吃什么祛湿好( 四 )

做法：
1、绿豆洗净，加入少量盐后搅拌放置3分钟;
2、南瓜洗净后，切块放到蒸笼上蒸熟;
3、将薏米、绿豆用水冲洗后放入锅中，加入半锅水(汤水多少看个人喜好加水)煮沸10分钟后加入蒸熟的南瓜。
4、将加入的南瓜用筷子捣碎成糊，再煮30分钟加入冰糖，关火，闷5分钟后可食用。
【冬瓜】
冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜，常用于水肿和体虚浮肿等，冬瓜中的膳食纤维含量很高，能有效改善人体血糖水平。另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。
推荐食谱：冬瓜祛湿汤
准备材料：冬瓜适量、茶树菇两根、虾皮适量、葱花适量。
1、将冬瓜削皮去籽，将茶树菇泡发，切葱花适量。
2、准备好炖盅，将食材全部放入炖盅内加入适量的水后上火炖5分钟。
3、5分钟后放入盐再炖15分钟即可，出锅后点少许香油，就Ok了。
【荷叶】
荷叶含有莲碱、原荷叶碱和荷叶碱等多种生物碱及维生素C，另外，还含有柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成分，具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用，对多种病症均有一定疗效。
推荐食谱：荷叶绿豆粥
准备材料：荷叶若干、绿豆2把、粳米250克、冰糖若干。
做法：
1、荷叶洗净，放到开水里煮20分钟。煮好后，过滤汁液，去除荷叶。
2、高压锅中入洗干净的粳米和绿豆，加入熬好的荷叶汁，盖盖压阀开煮。大火喷气后，转小火熬煮20分钟关火。
3、开盖后加入冰糖，至冰糖充分融化。
4、粥凉后，放入到冰箱里冷藏15分钟，即可使用。
【绿豆芽】
【夏天吃什么祛湿好】绿豆芽含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能调五脏、美肌肤、利湿热，适用于湿热郁滞、食少体倦、热病烦渴、大便秘结、小便不利、目赤肿痛、口鼻生疮等患者。
推荐食谱：银耳拌绿豆芽
准备材料：绿豆芽150克、银耳25克、青椒50克、香油10克、精盐少许。
做法：
1、将绿豆芽去根洗净。
2、青椒去蒂、籽洗净，切丝。银耳用水泡发、洗净。
3、将炒锅上火，放水烧开，下入绿豆芽和青椒丝水烫熟，捞出晾凉，再把银耳放入开水中烫熟，捞出过凉水，沥干水分。
4、将银耳、豆芽、青椒丝放入盘内，加入精盐、香油，拌匀装盘即成。
【山药】
山药并没有直接除湿的功效，但是山药可以补脾，间接的可以让体内湿气排出。山药可以炒着吃，炖菜吃，还可以做点心吃，蒸熟蘸白糖也可以。山药选择铁棍的比较好，属于药食两用的，对补脾效果更好一些，而且还可以补气，比普通的家用山药更好。