夏天吃什么祛湿好( 五 )


推荐食谱:山药白果粥
准备材料:大米200克、山药150克、白果30克、芡实米15克 。
做法:
1、山药削去外皮,切成小丁 。大米淘洗干净,下入清水锅中烧开,煮至五成熟 。
2、下入山药丁搅匀、烧开,煮至七成熟 。
3、下入芡实米搅匀,下入白果搅匀,煮至熟烂、粥稠,出锅盛入汤碗即成 。
【苦瓜】
苦瓜气味苦、无毒、性寒,入心、肝、脾、肺经, 具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气之功效 。由于苦瓜内含奎宁,具有清热解毒、祛湿止痒之功 。可用于治疗热毒、疖疮、痱子、湿疹
推荐食谱:苦瓜排骨汤
准备材料:排骨、苦瓜、红枣、香菇、盐 。
做法:
1、排骨剁小段,飞水,冲洗干净备用,苦瓜去瓢后切大块,香菇红枣泡发 。
2、沙锅中放排骨,红枣,香菇加足水大火烧开后改中火吨至排骨接近酥烂 。
3、放入苦瓜再煮至苦瓜用快子可以轻易挫过去,下盐调味即可 。
【马齿苋】
马齿苋属一年生肉质草本植物 。因其营养丰富,食疗作用显著,食之益人,可延年益寿,故又美其名日:“长命菜” 。中医认为马齿苋有清热解毒祛湿、凉血止痢消肿 的作用 。治疗湿热痢疾、疮疡肿毒、湿疹皮炎、蛇虫伤、崩漏、产后出血、妇女赤白带下、痔疮出血、乳疮、百日咳等症 。对于预防肠道传染病效果尤其好,所以秋 天保健要多吃马齿苋 。
推荐食谱:马齿苋绿豆薏仁粥
准备材料:绿豆20克、薏仁20克、冰糖适量、马齿苋 。
做法:
1、薏仁及绿豆洗净后,用清水浸泡隔夜 。
2、薏仁加3杯水放入锅内,用大火煮沸后,改用小火煮半小时,再放入绿豆煮至熟烂 。
3、最后加入马齿苋和少许冰糖调味即可 。