菜花什么样就不能吃了( 五 ) _花菜

9装入碗中，表面上撒些小葱末；
10端上桌了。
六、香菇炒花菜
1花菜洗净用手掰小块，香菇洗净切小块。
2把香菇用淡盐水焯烫一下。
3再把花菜也焯烫一下过凉备用。
4炒锅倒油爆香葱姜。
5倒入花菜翻炒均匀。
6再把香菇倒入一起翻炒片刻。
7加一些糖翻炒均匀。
8再加盐继续。
9加入生抽。
10加少许清水烧制片刻入味。
11淋入一些水淀粉勾薄芡。
12再加鸡精，香油翻炒均匀关火。>>
问题四：花菜怎么做好吃 6种做法不容错过一、干煸孜然花菜
主料：花菜 (400克)；
辅料：香葱 (3根)、老姜 (3克) 、朝天椒 (3枚) 、蒜 (2粒)、花椒 (10粒) 、孜然粒 (1勺)、食用油 (2勺)；
做法：
1、花菜用淡盐水浸泡10分钟洗净，掰成小朵；
2、朝天椒、蒜切片，姜切末，香葱切小段；
3、锅置火上适量油烧至6成热，放入花菜炒至边缘微焦，盛出；
4、锅留底油，大火加热，煸香朝天椒、花椒、姜末、蒜片；
5、放入花菜马上烹料酒，加生抽翻炒均匀；
6、撒上孜然粒、香葱段煸炒至出香味即可。
二、虾干白花菜
主料：花菜 (1棵) 、虾干 (适量)；
辅料：葱 (适量) 、姜 (2片) 、辣椒 (1个)；
做法：
1、材料准备，花菜摘成小朵，清水冲洗后用淡盐水浸泡一会；
2、热锅入油，放辣椒、姜片略煸；
3、下花菜炒稍加煸炒；
4、再放入虾干；
5、加入盐、糖调味，加清水至材料的2/3处；
6、大火烧开后转中火焖至花菜略酥即可，不用收干汤汁，撒葱花起锅即可。
三、干锅花菜
主料：花菜 (适量)、猪肉 (适量)；
辅料：蒜苗 (适量)、小辣椒 (适量)；
做法：
1、主料准备好；
2、肥肉和瘦肉分开切碎；
3、花菜撕小朵，用滚水焯一下，沥干备用；
4、辣椒切丁，蒜苗切丝；
5、锅里不放油，放肥肉煸炒；
6、将肥肉的油分全部煸炒出来后捞出，锅里留油；
7、放瘦肉快速炒散；
8、放花菜和辣椒拌炒；
9、淋入酱油，拌炒出香味；
10、放蒜苗，调入适量盐略微拌炒即可出锅。
四、腊肉炒花菜
主料：腊肉 (一小块) 、花菜 (一棵)、青椒 (2个) 、红椒 (2个)、洋葱 (半个)；
辅料：豆豉 (一勺)、盐 (少许)、葱花（适量）；
做法：
1、腊肉切成片，放锅里煸出油来；
2、放入洋葱一起炒；
3、放入花菜翻炒；
4、最后放入青椒和红椒，加一点豆鼓，调少许盐，翻炒均匀撒上葱花出锅。