企管工作计划( 六 )


二、三效管理的三级(公司、部门、班组)监督检查形成常态化 , 三效管理的各项工作稳步、持续进展 。
通过公司组织三效管理的月内审、公司的周内审(抽查)、各店的周内审及部门班组的日内审 , 使三效管理工作的各项标准和要求基本上落到了实处 。企管部邀请公司领导和各店三效秘书以每月三效内审的形式对各店的环境卫生、物品摆放、设施设备等进行全面的检查 , 各店相互交流、学习 , 取长补短 , 资源共享 , 共同提升三效管理的内涵 。通过每周的内审 , 发现日常工作中存在的问题 , 对出现严重、重大问题以书面整改通知单的形式 , 下发到部门 , 要求在规定时间内整改完毕 , 并进行复查 , 提升了各项工作的标准 。各店坚持每天的三效内审 , 保证以干净整洁的环境和优质的产品(服务和菜品)笑迎八方来客 。使三效管理工作的天天整理、事事规范基本上做到了常态化 , 稳步持续发展 。
三、三效管理工作中存在的问题
三效管理工作虽然基本上做到了常态化 , 但是仍存在以下问题:
①不能持之以恒的坚持三效管理工作 , 出现了时好时坏的波动现象 。从而使员工不能养成良好的工作习惯 。
②三效管理工作的各项标准需进一步明确 。员工在执行三效工作的过程中 , 对标准的理解不清楚、模糊 , 执行的标准不统一 , 影响了工作的质量 。
③各层管理人员对三效管理工作的监督、检查不能持续的坚持 , 忽紧忽松 , 员工对三效工作的执行也相应的跟随波动 。
④对三效管理的理论知识未能及时有效的跟进培训 。因员工流动较大 , 新员工较大 , 对新员工的三效理论知识的培训出现了滞后的现状 , 对三效理论知识的理解不够深入 。
20xx年是公司的三效管理年 , 也是公司引进三效管理工作持续发展的第一年 , 从过程和结果来看 , 基本上达到了预期的目的 , 但离公司所要求的目标还有一定的距离 。有收获 , 有遗憾 , 也有不足 , 需要我们在20xx年继续深化三效管理的管理理念 , 以更高的要求和标准 , 提高全体员工的三效管理意识 , 为公司的又好又快发展奠定良好的基础 , 形成具有知味斋特色的现代管理模式 。
20xx年工作计划
20xx年是公司“一五”规划的第二年 , 是奋发之年 , 是实施“一五”规划承上启下的重要一年 , 公司确定今年是“管理〃发展年”经营管理工作的重点将围绕“强化管理、稳步发展 。总得思路是:按照公司“一五规划的要求 , 以市场为导向 , 以效益为中心 , 以“管理〃发展年”为主题 , 突出菜品和服务两个重点 , 打好基础管理五个硬仗 , 抓好员工队伍建设 , 推进企业文化建设 , 启动生态农庄和食品加工场建设 , 争创知味斋大饭店新品牌 , 塑造知味斋青岛店新形象 , 实现