客房工作计划怎么写?( 二 )
五、执行首问责任制,无论是计件工还是合同工都要通过培训学习,扩大知识掌握面,以及处理事情的灵活应变能力,对客服务需求的解决能力 。以便更好的为客人提供服务 。避免因转手服务而耽误客人时间使客人生气、投诉事件的发生 。
六、定期开展技术大练兵活动,对员工的操作不规范、不科学和存在的问题 。有领班以上人员专门召开会议加以分析,进行常态化培训,纠正员工的不良操作习惯 。同时对员工进行打扫房间技能和查房技巧进行考核和评定,培养技术能手,树立榜样,切实提高客房人员的实操水平 。做好客房的卫生和服务工作 。以技术大练兵和月考核为依据,
制定部门优秀员工评选方案,每月评选出优秀领班、优秀服务员、技术能手等优秀人员,以激发员工的工作热情,充分调动他们的主动性、自觉性,从而形成鼓励先进,鞭策后进的良性竞争局面,避免干好干坏一个样 。同时为了使客房的管理工作更加规范化和更具创新力,充分发挥领班真实的管理水平,以带动班组员工工作积极性为主旨,每月进行班组评选 。具体方案争取在人员基本到位后完成实施 。
七、开源节流,降本增效,从点滴做起 。客房是酒店的主要创收部位,同时也是酒店成本费用最高的一个部位,本着节约就是创利润的思想,我部位会号召全体员工本着从自我做起,从点滴做起,杜绝一切浪费现象,同时在员工技能考核中,节能也做为考核项目,目的是加强员工的节能意识 。
1、对客房的代销品通过分析进行优化使其利润达到最大化,其次是集思广益通过创新寻找新的创收增长点 。
2、为了做好物品的成本控制,我们下一步将在保证服务质量的前提下,视每天的分房量进行物资发放,并逐步采取物资一天一领制度,来控制预算指标,特殊情况做好记录 。有库管、楼层领班和房务中心进行三方控制 。
3、把因污染、破损的床单、床罩通过加工改成枕套或者是床单,既能保持不草的色彩一样还能节约添置新布草的费用 。
4、对客房的床头把现在40W的磨砂灯更换成25W的普通白泡,对进门廊灯、吸顶灯和房灯更换成节能灯,节约电费 。
客房部12月份工作计划
1. 月初对员工进行工作流程、服务流程培训,月末进行考核 。
2. 与员工一起对客房存在的细节问题进行细化,清除 。提高房间的卫生质量 。如:卫生间还存在水泥点、胶进行彻底清除 。
3. 对与房间还存在的工程问题,及时与工程部进行协调处理 。
4. 中夜班安排计划卫生,主要是公共区域的卫生 。
5. 监督各班次做好交接工作,认真填写交接班本 。
6. 与前台及时沟通,做好客房部与前厅部的协调工作 。
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