如何清蒸桂鱼！（清蒸桂鱼的做法）

清蒸桂鱼肉质细嫩，以无胆和少刺著称，非常适合幼儿、老人及身体虚弱者食用 。而中医上看桂鱼，味甘、性平、无毒，归脾、胃经；具有补气血、益脾胃的滋补功效 。
By 周小白m


用料桂鱼 1条
姜葱 少许
料酒 1勺
蒸鱼豉油 1勺
盐 2g
白砂糖 2g


做法步骤

1、原图材料


2、将桂鱼洗净用刀在背上斜切3刀


3、然后把姜葱切好（切一些姜丝葱丝用清水泡着备用）


4、桂鱼加少许盐料酒和姜片葱段腌制5-10分钟


5、待锅里水烧百思特网开后放入蒸架子，把桂鱼放上去


6、盖上盖子蒸至8-10分钟（根据鱼的大小来定）


7、鱼蒸好取百思特网出，将鱼盘中的汁水到掉，再把姜丝和葱丝摆上去

【如何清蒸桂鱼！|清蒸桂鱼的做法】

8、另起油锅待油微微冒烟将它淋在放有葱姜的鱼身上


9、最百思特网后倒入蒸鱼豉油即可


10、成品

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