公司食堂安全承诺书怎么写?
为进一步做好食堂食品安全管理工作 , 维护职工食品安全 , 预防食物中毒及食源性疾病的发生 , 本学校特做如下承诺:
一、我单位持有《餐饮服务许可证》 , 不擅自改变加工流程 。
二、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规 , 对我校食堂的食品安全负责 , 承担食品安全第一责任人的责任 。
三、做好营养餐的食品安全工作 , 加强营养餐的采购验收登记、使用、留样环节的管理 , 承担因营养餐管理不当所造成的食品安全事故的责任 。
四、严格执行从业人员健康管理制度 , 定期进行食品安全知识培训 。所有从业人员持有效健康证上岗 , 并保持良好的个人卫生习惯 。
五、保证食堂内外环境整洁 , 采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施 。
六、建立食品进货查验和索证索票台账登记制度 , 不购进、不使用、不经营腐败变质、有毒、有害、来历不明等不符合食品安全标准的食品和食品原料 , 不使用不符合国家标准的食用油 , 不使用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品 。
七、食品制作过程规范并符合食品安全要求 , 不使用过期变质和被污染的食品 , 不使用非食品用具及容器 , 包装材料 , 不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器 。
八、严格按国家规定使用食品添加剂 , 做到专人保管 , 专柜存放 , 在食品加工过程中不使用非食品原料加工食品 , 不滥用食品添加剂 。
九、做好留样工作 , 每餐每样至少留样100g , 密封冷藏保存48小时方可进行处理 。
十、严格落实餐(饮)具清洗 , 消毒及保洁制度 。按照规范流程洗消餐(饮)具 , 未经消毒的餐饮具不得供顾客使用 。
十一、按国家要求处理餐厨废弃物 , 并和处置单位签订餐厨废弃物处置协议 , 确保规范处置餐厨废弃物 , 并做好餐厨废弃物处理记录 。
十二、发生食品安全事故时 , 须立即报告学校主管部门 , 不谎报、瞒报、迟报 , 并采取有效措施控制事态的发展扩大 。
本学校将严格履行以上承诺 , 自觉接受社会和各级监管部门监督 , 对全校师生负责 , 对社会和公众负责 , 保证学校食堂的食品安全 。
承诺人:XXX
时间:XXXX年XX月XX日
公司食堂安全承诺书怎么写?
为了保障全体职工健康地工作、生活 , 促进公司各项工作顺利开展 , 防止食物中毒事故的发生 , 学食堂做出以下郑重承诺:
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