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有哪些抗衰老药膳？抗衰老药膳： 1、松麦鱼米原料：青鱼肉200克，松子仁50克，麦冬20克。
制作：青鱼背腹肉切成粒状用蛋清芡粉浆好，入油锅爆熟备用。
松子备用，麦冬选大小相同、透明而粒整形美者加温水入锅蒸熟。
起油锅，油热时将鱼米倒入略炒后，加入松子和蒸熟的麦冬同炒匀，加酒、少许姜末及适量盐、糖后，翻炒，加少许鲜汤煮片刻盛起即成。
可作菜肴吃。
功效：健脾润肠，补肾滋阴，丽容美肤，养胃增纳。
常食有益延年增寿。
2、益寿糕原料：山药、茯苓及芡实粉各100克，粳、糯米粉各250克，白糖及赤砂糖各100克。
制作：将各原料混匀，用温水适量混和捏成粉团，入木模中压成糕形，入笼蒸熟切成小块即成。
适量食用。
功效：健脾补肾，养心安神，开胃益肠。
对老人睡眠差、食欲欠佳、大便溏薄、便次增多者更宜。
3、二子延年茶原料：枸杞子、五味子各6克。
制作：二药在器皿中捣烂取出，置有盖磁杯中，加沸水冲泡后，加盖焖10分钟左右，缓缓饮服。
每日1~2杯。
功效：补肾益肝，敛肺明目，固精止汗，补虚抗衰，延年益寿。
哪些药膳滋补效果好？参归砂锅鸡配料用人参、当归各10g 。
先将人参用温水浸泡切片备用，再将白条母鸡一只洗净剁开，置沸水中氽过，在铁锅中放入适量植物油，烧热后将鸡块放入煸炒，用铁铲翻动；投入葱段、姜片，煸出香味；加料酒、精盐之后，将铁锅里诸物连同人参，当归一同倾入砂锅里，加汤，水开后，用文火炖至肉烂，即可食肉渴汤。
人参大补元气，当归补血，使气血各有所归。
因此本品具有补气养血，升阳益胃的功效。
适用于劳伤虚损，身瘦体弱、食少泄泻、惊悸失眠。
阳痿遗精、崩漏带下以及产后乳少等。
一切津液气血不足之症。
参归鸭配料及制法与上述略同；但不须光行‘熵炒，为节能起见，可用高压锅将鸭煮至热透（开锅后约十二分钟），然后将鸭块捞出，放入铁锅内加植物油和酱油蝙炒，俊鸭肉呈酱色即好。
功效亦同于参归鸡。
清脂养胃药膳有哪些呢？瑞香汤山药120克，乌梅、甘草各30克，陈皮、木香各3克。
将以上诸药为末，每次取适量做汤服食，每日2次。
主治肝脾不和、胃脘胀痛，大便溏薄等。
桂圆石斛汤桂圆5~10个，石斛10克，白糖少许。
桂圆去壳，同石斛一起放锅中，加水，加白糖，小火烧沸一刻钟即可，不可久煮。
作点心吃，具有补脾健胃、补心益智、除烦热的功能。
胃热重出现舌苔黄者，可加入洗净的竹菇6克同煮。
下列哪个药膳属于气血双补药膳A山药大枣粥???B桂圆莲子粥??...人参蒸鸡功能：补益气血，适用于脾虚体弱，低血压、营养不良、贫血等症。
对老年人有抗衰老作用。
原料：小公鸡1只（约1斤半），人参30克。
精盐、味精、料酒、清汤、胡椒粉适量。
制做：将鸡宰杀好，去头、翅、颈、出水。
将人参用温水洗净泥沙，取汤盘一只，将人参及鸡放入，加清汤、精盐、味精、料酒、胡椒粉、盖上盖，上笼蒸1小时。
八仙米功能：对40~50岁的中年人，有推迟衰老、延年益寿之功。
原料：粳米、黄粟米、黄豆、赤小豆、绿豆（上五味炒香）各75克。
小茴香（洗净）150克，炮干生姜，炒白盐各30克。
制做：以上俱为细末，混合调匀，外加荞麦，炒黄熟，与前上味等分拌匀；胡桃仁、南枣、松子仁、白糖等，随意加入，瓷罐收贮。
开水冲泡代茶饮。
日3匙。
核桃鸡丁功能：补肺益肾，明目，适用于肺肾两虚之神疲无力，面色无华，无病者常食，可抗衰益寿。
原料：鸡脯肉350克，核桃仁15克，枸杞子8克，鸡汤100克，猪油150克，鸡蛋2个，清盐5克，料酒25克，胡椒粉2克，湿豆粉35克，生姜、葱各10克，香油5克，白糖7克。
制作：将核桃仁用开水泡涨剥去皮；枸杞子用温水洗净；生姜洗净切小片，葱切葱花，鸡蛋去黄留清，鸡肉洗净，切成1厘米见方的丁。
鸡丁装碗中，用精盐（一半）、蛋清、湿豆粉拌匀浆好，另碗中放入味精、白糖、胡椒粉、鸡汤、湿豆粉兑成汁。
净锅置火上，放入猪油，待7成熟时，下核桃仁炸至微黄，及时捞起待用。
把浆好的鸡丁倒入锅中，快速滑透，翻炒几下，下姜、葱，倒入上汁快速翻炒，随即入核桃仁，枸杞子炒匀，淋入香油，装盘。