河南|河南十大菜系排行榜河南有名的菜排行榜前十名 |十大菜系|

河南省是我国非常重要的一个中心城市，可以说是中华民族传统文化的重要发源地之一，是我国知名的文化古都，许多朝代的城都都建造在了河南地区，所以河南地区有着非常源远流长的历史文化，今天要为大家带来的是河南的十大菜系排行榜~
1.开封熘鱼焙面
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主料：鲤鱼、白糖、香醋
【河南|河南十大菜系排行榜河南有名的菜排行榜前十名】开封熘鱼焙面是河南省一道非常著名的美食菜品，这道美食起源于河南省的开封市，有着悠久的制作历史了，这道菜最为重点的部分，就在于熘鱼的部分的，做好的开封熘鱼焙面酸甜可口。
2.道口烧鸡
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主料：鸡肉
道口烧鸡是河南省一道适合作为特产去带的美食菜品，在河南十大硬菜排行榜中，这道美食起源于河南省的金华市，做好的道口烧鸡外酥里嫩，而且鸡肉的肉质会变得非常的饱满，吃了之后让人感觉食欲大开、唇齿留香。
3.洛阳燕菜
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主料：白萝卜、海参、鱿鱼、鸡肉
洛阳燕菜是河南省一道非常精美的美食菜品，这道菜品还有着一个悠久的历史传说，在唐朝时期，牡丹可以说是有着国花的美名，而且其形态非常的富态，有着富贵花的名号，而洛阳燕菜寓意的就是牡丹。
4.煎扒青鱼头尾
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主料：青鱼
煎扒青鱼头尾是河南省一道肉质非常鲜嫩的美食菜品，这道菜品使用的是青鱼这种鱼，这种鱼的鱼刺比较少，而且肉质非常的鲜嫩，而煎扒青鱼头尾就是将青鱼的头部和尾部，煎制成金黄色。
5.炸紫酥肉
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主料：猪肉
炸紫酥肉是河南省一道肉质鲜嫩可口的美食菜品，将选好的猪硬肋肉裹上面粉，然后将其放到高温油锅中去炸，炸好的酥肉需要再放入到油锅中复炸一遍，这样炸出来的酥肉会更加外酥里嫩。
6.大葱烧海参
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主料：海参、大葱
大葱烧海参是河南省一道非常受欢迎的美食菜品，这道美食的重点就在于海参这个食材之上，因为海参是非常典型的海产品，虽然有着海鲜味，但是与此同时也有一股海腥味，而大葱可以去除腥味。
7.牡丹燕菜
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主料：白萝卜、海参、鱿鱼、鸡肉
牡丹燕菜是河南省一道非常豪华的美食菜品，这道美食的食材所需的材料非常多，而最为主要的便是雕刻好的白萝卜，厨师会将白萝卜雕刻成牡丹花的形状，然后再配上海参、鱿鱼等海鲜食材。

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