正宗日本寿喜锅的做法家庭日式寿喜锅做法 _做法

如果您正在寻找家庭日式寿喜锅做法那么本文刚好为大家整理了各方的说法，同时还有正宗日本寿喜锅的做法可以一起阅读，希望能够帮到您。
1、日式寿喜锅的做法
2、寿喜锅怎么做
3、日本寿喜锅是怎么做的？里面要放哪些配菜？
4、日式寿喜锅的正宗做法
5、寿喜锅这种食物的做法是什么？
日式寿喜锅的做法
日式寿喜锅的做法:
寿喜锅用牛肉片适量
老豆腐1块金针菇1份
大葱1根胡萝卜适量
香菇3个魔芋丝半份
茼蒿适量娃娃菜适量
牛油1小块可生食鸡蛋1个
＜调味料＞
清酒 100ml味醂 100ml
醤油 100ml白砂糖 30g
*可直接用寿喜烧调味汁代替
【正宗日本寿喜锅的做法家庭日式寿喜锅做法】制作方法
1，将香菇改花刀，娃娃菜洗净，茼蒿洗净摘段，大葱切段。
2，老豆腐切片并起锅煎至表面金黄。
3，大火另起锅加入清酒、味醂。关火后加入酱油及白砂糖后开中火将调味料熬制好备用。
4，寿喜锅加入牛油润锅，加入大葱段煎至金黄。
5，加入步骤3备好牛肉片，煮至肉片颜色稍稍发白。
6 ，加入步骤3调好的剩余酱汁、煎好的老豆腐、金针菇、洋葱丝、大葱、胡萝卜、香菇、魔芋丝、茼蒿、娃娃菜等食材后盖上锅盖焖煮。
7，将可生食鸡蛋搅拌成蛋液即可配合食用。
寿喜锅怎么做
主料：牛肉、牛蒡、时蔬（葱段、洋葱、豆腐、魔芋丝、金针菇、香菇、胡萝卜、茼蒿、娃娃菜）；
1.雪花牛肉片500克
寿喜锅
寿喜锅(6张)
2.洋葱丝半粒
3.葱段少许
4.豆腐1块
5.香菇200克
6.魔芋400克
7.茼蒿菜少许
佐料：牛油、辣萝卜泥、葱花、生鸡蛋、自制醋汁；酱油、冰糖、味醂、清酒；秘制汤汁、昆布、鲣鱼花
1.牛油1大匙
2.日式寿喜烧酱油2大匙
3.味琳1大匙
4.砂糖1大匙
5.水适量
6.秘制汤汁
7.清酒
做法 [1]：
1.先将寿喜烧专用铁锅加热，再放入牛油；当牛油溶解时，加入葱段爆香，再放进牛肉片及洋葱丝，稍微炒热，倒入寿喜烧酱油味琳砂糖煮沸。
2.煮沸后，放进豆腐、香菇、蒟蒻卷、火锅料及水，最后放入茼蒿菜，沸腾后，便可食用。
提示：1.日式寿喜锅，本身汤头味道较为盐甜，火锅料煮熟后，可沾食柚子酱油加入白萝卜泥一起食用。
2.蒟蒻卷，使用前必须先用热水氽烫过，比较没有碱水的味道。
改良台式编辑
材料：沙朗牛肉60公克、洋葱圈4片、青蒜斜切数片、红萝卜2片、高丽菜20克、青江菜2支、柳松菇数支、金针菇一把、香菇数朵、杏鲍菇2个、鹌鹑蛋2个、冬粉30克、烧豆腐2个、蛋1颗、猪油15c.c. 。

正宗日本寿喜锅的做法 家庭日式寿喜锅做法

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