火龙果的功效与作用及禁忌红心火龙果的作用与功效( 三 ) _功效

6、抗癌
火龙果中富含的花青素具有很强的抗氧化性，能有效抵抗自由基，防止健康细胞癌变，抑制癌细胞增殖，还能防止血管硬化，预防心血管疾病及老年痴呆症。
7、解重金属中毒
火龙果中含有一般水果中很少有的植物性白蛋白，这种胶质性物质对金属中毒有一定解毒的功效。而且火龙果中的白蛋白稳定性好、质优，所以解毒功能也很稳定。常接触重金属的人可以多吃火龙果解毒。
8、选购方法
（1）看颜色
火龙果的表面越红，说明火龙果熟的越好。绿色的部分要鲜亮，否则枯黄了说明火龙果不新鲜了。
（2）掂重量
挑选火龙果时，要多掂量一下，多拿起几个比较一番，挑最沉最重的火龙果，这样的汁多、果肉饱满，非常好吃。
（3）看形状
挑火龙果要选胖乎乎的、短一些的，不要选瘦而长的，那样的不甜，水分少，不好吃。
（4）看成熟程度
不要挑选熟过了的，或太生的，都不好吃。可以用手轻轻捏一捏，按一按，如果很软说明火龙果熟过了；如果很硬，按不动，说明火龙果还很生。挑选软硬适中的最好。
（5）摸表皮
挑选火龙果时，如果它的表皮越光滑，说明越新鲜，果肉就会越好吃。
（6）看根部
挑选火龙果之前先仔细观察它的根部是否有腐烂，新鲜好吃的火龙果根部不应该是有腐烂的。现在，市场上卖的火龙果有红瓤、白瓤之分，红瓤口感更好。外形比较圆的是红瓤火龙果，较椭圆的是白瓤火龙果。红瓤火龙果中花青素含量较高，抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用更强。
吃红心火龙果有何禁忌
吃红心火龙果有何禁忌
吃红心火龙果有何禁忌，就快到夏天了，又到了吃火龙果的季节，火龙果这种水果吧，不仅味道好，功效与作用也是非常多，但是火龙果再好食用时还是要注意，一起来看看吃红心火龙果有何禁忌吧。
吃红心火龙果有何禁忌1
1、糖尿病、高血糖患者不能吃
红心红龙果的含糖量不高，但是其中80%都是葡糖糖，进入人体之后会很容易被小肠直接吸收利用，导致血糖快速上升，很危险。
2、不能和牛奶一起吃
牛奶中富含蛋白质，红心火龙果中富含维生素C和花青素两种强氧化性物质，两种食物一起吃，会导致蛋白质变质成为一种不好消化的物质，导致消化不良，增加肠胃的不适感，而且还降低了两种食物原本的营养价值。
3、肠胃功能不全不能多吃
火龙果略凉，像肠胃功能不全、经常腹泻、面色苍白、四肢无力的人不能多吃，红心火龙果富含的膳食纤维，能加速肠胃蠕动，容易出现腹泻腹痛等不适症状，对身体健康造成不良影响，除此之外虚寒体质的人也不能吃过量的红心火龙果。

火龙果的功效与作用及禁忌 红心火龙果的作用与功效( 三 )

火龙果的功效与作用及禁忌红心火龙果的作用与功效( 三 )