香肠香辛料配方香肠香料配方大全( 四 ) _香肠

第四种八角茴香，桂皮不但气味十分淡香，十分香，可以协助去异味，并且还能带来一个有效的解油腻的功效，在做香肠的情况下添加一些八角茴香会让做出来的香肠不那样油腻感，让香肠更为美味。很多人在家里里边做香肠时，很有可能也是由于缺乏了八角茴香，因此做出来的香肠油腻感，吃多了之后便会不愿吃。第五种，白豆蔻，白豆蔻略微有一点辛辣味，
在做香肠的情况下添加一些白豆蔻，可以除去腥味儿，可以解油腻，这也是一种肯定不能够缺乏的香辛料。八角，茯苓，麻椒，八角茴香，白豆蔻，这五种料缺一不可。由于这五种香辛料不但可以除去生猪肉的腥臭，还能极大提高肉的香气，乃至也有少量减腻的实际效果，那样可以让香肠吃起来愈发的美味可口。2、香肠搞好后，最先要将香肠表层的水份挥发，直到肉质地腌好后，再放进阳光底下曝晒。3、而且在香肠制做好后，要用竹签在上面扎一些洞，那样可以避免香肠因汽体外流而收拢
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