炒茄子丁的做法小炒茄丁的做法 _做法

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1、茄子丁怎么炒
2、怎样做辣炒茄子丁
3、茄子丁怎么炒好吃又简单
4、青椒炒茄丁的家常做法
5、茄子丁怎么做好吃又简单
茄子丁怎么炒
平时，很多人想要减肥，让身体更苗条，特别是女生。就想做一些营养，热量又低的菜来吃，茄子就是其中一种。它种类很多，特别是圆茄子，有活血的作用;对大脑也很好，能预防很多癌症。做法也非常多，炒或炸来吃等，都可以。跟着来看看。
茄子丁怎么炒
首先，要准备好材料，茄子等，再备些配料，花生油、辣椒等。然后将茄子洗干净，切成丁状，再放些盐去腌，大概20分钟。在腌的时候，为了节省时间，也可以准备其它材料。腌好后，用手去抓茄子，挤掉它的水分，再用水洗一下，把它放在盆子里备用。然后就可以发油去炒了，最好用花生油，对身体更健康，营养更好。先炒调料大蒜、豆豉等，炒出香味的时候，再把它茄子丁放进去。几分钟，再加点耗油，炒均匀，再焖几分钟。在做的过程中，不要太频繁搅拌它，等它熟后，放些葱，拌均匀就可以吃了。
也可以和鱼一起炒来吃，味道会更好，更美味，非常适合少年，经常吃，会让他们发育得更好。在做时，首先，准备好材料茄子、鱼干，配料蒜头、生抽、白糖等。最好用玉米油炒，会更健康，然后将它们洗干净，切成丁状，再将一些调料调好。
在做的时候，最好将所有的食材放在一边，分好类，炒的时候，才不会那么慌乱。准备好所有材料后，就可以放玉米油进去炒了，先炒鱼干。有香味出来的时候，再将茄子放下去，大概5分钟，翻炒均匀后，再加些酱油，味道会更好。最后加点葱花，就可以盛出来吃了，非常鲜美。
除了炒着吃，炸着吃，也很美味。在做之前，先用淀粉抹在它的表面，这样才不会那么容易变焦。然后放油去炸，九成熟的时候，就可以盛出来了，沥干油。再加其它调味料炒一下，非常香。因为它很容易入味，在做的时候，不用放太多盐，适当加些醋和酱油就可以了。最后用大火收汁，撒些葱花就可以吃了，口感很好。
茄子丁怎么切
首先，把它的头切下来，因为这部分口感不好，所以最好把它切掉。然后从中间劈开，切成一厘米厚度的片状，再对半切开;继续切三刀，这样它就会变成8块了。如果想节省点时间，也可以把它叠起来，一起切，会更快切完。切好后，为了避免变黑和变黄，可以把它放在水里泡一下，加些盐拌均匀，这样就不会那么容易变色了。

炒茄子丁的做法 小炒茄丁的做法

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