炒茄子丁的做法小炒茄丁的做法( 四 ) _做法

吃茄子的注意事项
吃茄子一定要注意，不能够和蟹肉搭配在一起吃，会让肠胃出现不舒服的感觉，情况严重的话拉肚子的症状也会出现，茄子一定不能生吃，因为它里面含有龙葵素，是有毒物质，生吃茄子会导致中毒情况出现，女性在怀孕期间如果要吃茄子，应该选择新鲜的茄子，不要选择老茄子，里面的茄碱会比较多，对身体健康造成很大的影响，所以是不能吃的太多的。
青椒炒茄丁的家常做法
前言
父亲是一棵大树，春天倚着他幻想，夏天倚着他繁茂，秋天倚着他成熟，冬天倚着他深思。
父亲节给了他们了一个快乐的理由，让劳累的父亲们终于有了一个自己的节日，祝天下的父亲节日快乐，身体健康~
为辛苦为家操劳的爸爸，做一道他爱吃的家常菜吧~
茄子是餐桌上十分常见的家常蔬菜，它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的，维生素P可软化微细血管，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、及坏血病患者均有益。
为了爸爸健康的身体，我为他做了这道青椒炒茄丁。味道很不错哦~
材料
主料：圆茄子1个、青椒2个；
辅料：油适量、盐适量、蒜适量
青椒炒茄丁
1
把茄子切成小块丁备用。
2
准备好调配料，蒜切碎，青椒切成丝。
3
炒锅放适量油，将茄子倒入。
4
撒入适量盐，炒至茄子有点软。
5
再撒入青椒丝。
6
把青椒丝和茄丁炒匀。
7
再倒下蒜粒炒香。
8
翻炒片刻，便可出锅。
小贴士
1.炒茄子要多放油才好吃。
2.此菜肴色泽美观、蒜香浓郁、香滑好吃。
茄子丁怎么做好吃又简单
家都知道一般的烧茄子，茄子提前要过一遍油，而这个烧茄子的做法不用过油，也就是只用平时炒菜的油量便可。减少了油量，吃起来更健康，味道也不差，其鲜香适口，配米饭吃极其适合。
食材：长茄子1个、葱1根、蒜瓣4粒、红线椒1根、姜1片、绿辣椒1根，（忘拍了）、猪瘦肉1块、盐一勺、生抽适量、鸡精1少许。
做法：
1、备好食材。
2、茄子洗净切丁，装入碗里，加一小勺盐用手抓匀腌制10分钟，这样茄子炒完不会变黑。
2、葱，蒜、绿红辣椒、姜、切碎。
3、猪瘦肉洗净切丁备用。
4、茄子腌制好，用手挤掉水分。
5、锅内放少许油，然后放入肉丁爆炒一会。
6、加入姜末和葱末，继续煸炒。
7、然后放入腌好的茄子丁煸炒，你这时候可以很明显的感觉到茄子炒的时候不会变颜色，并且完全不吸油。

炒茄子丁的做法 小炒茄丁的做法( 四 )

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