长期使用菜籽油的危害,菜籽油的好处和坏处是什么?( 三 )

芥花主要生产国为澳洲、加拿大、中国、印度、欧洲。由于芥花油创造出高收益比，因此被广为种植。加拿大约有95％芥花皆为基因改造品种。欧洲则是禁止种植基改芥花，但开放少数基改芥花用于加工食品。
参考资料来源：人民健康网-土榨不如精炼安全！揭开菜籽油的几大疑问

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4、长期使用高芥酸菜籽油的危害有哪些?低芥酸菜籽油比高芥酸菜籽油健康吗…一般的菜籽油芥酸含量是比较高的，而这个芥酸是脂肪酸的一种，对于人体有什么危害目前还没有定论，不过有个动物实验是会对动物造成心肌脂肪沉积，血管壁增厚，使心脏受损。而低芥酸菜籽油就是芥酸含量≤3%的菜籽油（国标标准），家里目前用的是欧利亚提低芥酸菜籽油，芥酸含量Q2%（欧盟标准），其饱和脂肪酸（6.91%)含量不到橄榄油（15.5%)饱和脂肪酸含量的一半，不饱和脂肪酸（92.9%)含量超过橄榄油（83.5)，单元不饱和脂肪酸含量较高，略低于橄榄油。低芥酸菜籽油健康堪比橄榄油，价格却远低于橄榄油，这也是为什么欧利亚提、鲁花等低芥酸菜籽油品牌目前收到大家欢迎的原因。
菜籽油芥酸对人体有一定的害处。但适量食用菜籽油芥酸可以通过人体的新陈代谢排出体外，一般不会对机体造成影响。若食用量过多，就可能对身体产生影响。
菜籽油虽然属于植物油，但其中含有芥酸，如果长期食用可能会引起热量在体内转化为脂肪堆积，从而导致体内的脂肪生成增多，使身材变得臃肿。而且如果芥酸在血液中沉淀过多，可能导致血液变得黏稠，从而诱发心脑血管病变，出现各种不适的症状，所以菜籽油芥酸对人体有一定的害处。一般可使用低芥酸菜籽油，且根据国家标准，低芥酸菜籽油的芥酸含量必须低于3%，此种情况下有利于机体摄入的芥酸通过新陈代谢排出，从而减少对身体的伤害。
菜籽油虽然含有芥酸，但其中的胆固醇含量较少，一般适当食用对机体影响较小。

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5、长期吃菜籽油有什么害处吃菜籽油的坏处：食用不当可能会导致腹泻加重，或损伤心肌。
急性胃肠炎、腹泻、泻痢等疾病的患者食用菜籽油，可能会导致腹泻加重。