馄饨皮的制作方法馄饨制作方法 _馄饨

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1、馄饨皮的制作方法一招全部搞定
2、馄饨皮的制作
3、馄饨皮怎么制作才好吃的做法步骤
4、馄饨皮的家庭做法
5、馄饨皮的制作配方
6、馄饨皮的做法
馄饨皮的制作方法一招全部搞定
1、材料。面粉200克，玉米淀粉100克，鲜肉，胡萝卜，老抽，盐，鸡精，胡椒粉，大葱，姜，香菜，紫菜，花生油。
2、把面粉和水，和成面团，醒15分钟。
3、把鲜肉剁成肉馅，把姜剁进肉馅中。
4、放入盆中加入老抽，盐，鸡精，调匀，再加葱末，胡萝卜末调匀，最后加入花生油搅拌均匀，馄饨馅就做好了。
5、醒好的面团，放在案板上按扁。
6、用擀面杖擀成皮。
7、用刀切宽条。
8、再改刀切成梯形，馄饨皮就好了。
9、拿一个馄饨皮，放上肉馅。
10、卷起来。
11、把两头捏起。
12、馄饨就包好了。
13、包了好多。
14、锅里放水烧开，下入馄饨。
15、放入一点紫菜继续煮。
16、煮到馄饨浮起，加入葱末，香菜末，胡椒粉，醋，虾皮，就可出锅了。
馄饨皮的制作
食材：面粉、食用纯碱、鸡蛋、水、面粉。
【馄饨皮的制作方法馄饨制作方法】做法：
1、面粉中加入一小撮碱面，一个鸡蛋，和匀（面粉和碱面的大概比例：500g：2g 。我用了一小碗面粉，大概手指捏了1小撮碱面）。
2、加入适量的凉水，和成硬面团，加盖醒30分钟左右（加水要慢，一点一点的加。面软的话，擀皮的时候容易起褶子，厚薄不一）。
3、面团揉匀。用生粉做扑面，像擀面条一样的把面团擀成薄薄的面皮（如果面团比较大，擀面杖比较小，可把面团分成小份，分次擀开。生粉做扑面是关键，这样面皮很快就能擀薄了，而且不会粘连。一边擀，一边撒上适量的生粉）。
4、像折扇子一样把面皮折起，切成一样的宽度。
5、把宽条打开，切成同样大的方型。馄饨皮就做好了。包上你喜欢的馅料吧。
菜肉馅
菜肉馅是最常见的馄饨馅之一。五花肉、青菜、香菇混合在一起。
食材：五花肉、青菜、香菇。
做法：
1、五花肉绞成肉馅，用适量的盐、鸡精、生抽、料酒拌匀入味；
2、青菜洗净，放热水中氽一下，捞出后挤干水份切碎；
3、香菇泡发后，切碎；
4、将以上材料混合在一起，倒入少许油，搅拌均匀。

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