野豌豆的食用方法,涝豆秧能怎么吃？

1、涝豆秧能怎么吃?涝豆秧：以全草入药。夏季采，晒干或鲜用。根可以生吃，煮熟后味道更好。
做法：
野豌豆顶端的嫩芽洗净待烹、加入调和油于炒锅内，要多加点油，野豌豆苗很吃油的。通常，待油温升至7成的时候放入蒜蓉，煸炒至蒜香四溢的时候倒入豌豆芽，用猛火快速煸炒二、三十秒就行了。不过，还可以加入几滴白酒烹炒成的酒香豆苗再加入适量的盐、味精与少量的白糖吊鲜，起锅装盆即成一道清香四溢的时令蔬菜了。
野豌豆苗洗净剁碎后，拌上油和其它调料，最后放点盐（先放油拌后放盐，这样馅才不会出水），做素馅饺子，
鸡汤里放野豌豆苗，味道也非常的鲜美。
最热的天
【野豌豆的食用方法,涝豆秧能怎么吃？】炒着吃

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2、野豌豆花能吃吗怎么吃用不用水焯?野豌豆苗可以吃。
野豌豆苗，掐掉顶芽和坏的叶茎部分，焯水后凉拌，或者洗净后炒肉、清炒，都很好吃。
还可以洗净，控一下水，切成寸断，然后借着叶片上的水分，倒入干面拌匀，以每一片叶子上都沾上干面为准，不必再另外倒入水；然后就放入笼屉，隔水蒸熟；吃的时候拌上用蒜蓉、香醋、麻油、盐（喜欢辣的还可以放一点辣椒油）等调成的酱汁，拌匀即可。

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3、野豌豆苗的功效与作用及禁忌(豌豆苗有什么功效)1、野豌豆苗的功效与作用禁忌。
2、野豌豆苗的功效和副作用。
3、野豌豆苗的功效与作用及食用方法。
4、野豌豆苗的功效和作用。
1.野豌豆的功效和作用：镇痛。
2.止血。
3.降血压。
4.主治神经性头痛。
5.牙痛。
6.胃痛。
7.风湿关节痛等各种痛证。
8.跌打损伤。
9.外伤出血。
10.产后出血不止。
11.崩漏下血及高血压病。

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4、野豌豆尖的功效与作用有哪些?野豌豆补肾调经，祛痰止咳。用于肾虚腰痛，遗精，月经不调，咳嗽痰多；外用治疔疮。
野豌豆茎枝细软，适口性较好，野豌豆现蕾期出现较早，这时分枝甚少，茎枝低矮、细嫩柔软，其营养成分粗蛋白质高达26.9%，而此时产草量也高。
开春以后，随着气温升高，植株开始迅猛生长，4月14日进入结荚期，植株高达83.5cm，茎叶虽尚为绿色，这时叩割产草量高，但营养成分却降低了，粗纤维增加，粗蛋白质则降低为18.55% 。