4、蘸果处理
温室早熟葡萄浆果生长期,常常要进行浸蘸果处理 。用赤霉酸等植物生长调节剂对果穗进行浸蘸 。对于有核品种,一般在坐果后15~20天进行,浸蘸一次就可以;对于无核品种 , 一般在坐果后5~7天和坐果后15~20天这两个时期 , 各浸蘸一次 。对果穗进行科学浸蘸,不会对果实质量安全产生影响,可以减少落果的发生,促进果粒快速膨大,促进果实提前成熟,还可以提高果粒的品质 。
葡萄品种不同,对于植物生长调节剂的敏感程度不同 。所以,植物生长调节剂的选择、种类、使用浓度、使用注意事项等一定在专业技术人员的指导下进行,以免由于选择使用不当,影响树体和果穗的正常发育 。
5、抹梢、摘心
温室早熟葡萄的浆果生长期内,结果枝上还会长出大量副梢,在主干等位置还会萌发新芽 。对于这些副梢,要合理处理 , 进行抹除或掐尖留叶;对于萌发的新芽和长出的卷须,要及时取出,对新梢进行科学处理 。抹除新芽和卷须能够减少养分浪费 , 促使养分集中供应 。
四、浆果成熟期管理
温室早熟葡萄一般在4月下旬进入浆果成熟期 。在这一阶段 , 管理主要围绕果粒转色、果粒糖分积累、提早成熟上市这几个方面进行 。一旦管理不当,常常会导致葡萄着色不匀、含糖量低等现象发生 。
1、浆果成熟期的温、湿度管理
温度与果粒的含糖量密切相关 , 如果温室内白天温度过低,常常会导致光合作用能力低,进而导致果粒中糖分积累慢,影响果粒品质;如果温室内,夜间温度过高,常常会导致叶片呼吸作用过强 , 也不利于果粒内糖分的积累 。因此,要科学控制温室内的温度,从而促进果粒中糖分积累,提高果粒含糖量 。浆果成熟期白天的适宜温度为28~30℃,夜间适宜的温度为15℃左右 。这个阶段,外界温度已经比较高 , 草苫要由早揭晚盖逐渐过渡到揭掉草苫,顶风和腰风口要逐渐加大,到了夜间,可以适当开启顶风口 。在这一阶段,温室内的空气湿度控制在50%~60%左右为宜 。
2、浆果成熟期的水肥管理
浆果成熟期,科学浇水、施肥十分重要 。如果水分供应不足 , 常常会导致葡萄延迟成熟,果粒表皮颜色发暗,影响品相;如果水分过多 , 常常会导致果粒贪青晚熟 , 影响转色和含糖积累,甚至还可能引起裂果 。可以适当浇1~2次小水,浇水的同时可以适当追施少量磷肥和钾肥,从而有利于果粒中糖分的积累 。但是,在成熟采摘前两周要停止浇水 。
3、浆果成熟期的树体管理
这一时期新芽、副梢和卷须的萌发能力已经开始下降,这时长出的新芽、副梢和卷须都要抹除 。一方面利于养分的集中供应,也避免叶片数量过多影响通风透光,影响果实转色 。
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