1、为什么超市里卖的大米放时间久不会长虫子,而农家一段时间会有米虫?
2、超市里卖的大米为什么不容易生虫,是因为有添加剂吗?
3、超市里卖的大米为何不容易长虫?添加了什么物质?
为什么超市里卖的大米放时间久不会长虫子 , 而农家一段时间会有米虫?
原因1:当谷物还在地里的时候,米虫的一些卵还在 。一般来说,大米不会生虫 , 因为大米中的水分活度值非常低(即水分含量非常小),并且卵的生长和发育需要水的存在 。然而,当大米温度达到20℃~40℃,湿度达到65℃ ~ 95℃时,卵只需一周就能孵化 。周围的大米为幼虫提供了充足的营养,这对下一代的生长发育和繁殖非常有益 。此外,失去稻壳皮层保护的大米,在环境条件的影响下,特别是在夏季高温高湿的条件下,易吸湿、发热、霉变和生虫的影响,更易变质 。
原因2:储存大米时,首先保持容器清洁干燥,并将其放在阴凉、通风和干燥的地方,以避免高温和光照 。有些人会在夏天把大米拿出来暴露在阳光下,相信这样可以防止昆虫和驱虫 。事实上,这种做法不仅无效 , 而且严重降低了大米的食用品质 。此外 , 当它被放回到潮湿的环境中时 , 更容易受到潮湿、霉菌和生虫 。
原因3:真正有机且不含药物熏蒸的大米会滋生蠕虫 , 这是正常现象 。我们在超市买的普通大米通常用硫、磷、铝和其他化学物质熏蒸过 。虽然这种大米不会生米虫 , 但对人体有害 。
那么长虫后的大米究竟还能吃吗?答案是肯定的!米虫,也被称为象鼻虫,以大米为食 , 在大米中生长、化蛹和羽化 。米虫本身没有病毒,只要去除,把大米洗干净,就可以正常食用 。无论工业技术多么先进 , 害虫都无法完全消灭 , 特别是有机生产和加工的有机大米 。如果储存条件不当 , 米虫很容易发生 。
【为什么超市大米不生虫 大米生黑色的虫子了还能吃吗】超市里卖的大米为什么不容易生虫,是因为有添加剂吗?
并不是放了添加剂,因为超市里面的大米储存的环境比较好,大米的质量会定期的更新 。
文章插图
超市里卖的大米为何不容易长虫?添加了什么物质?
大米存储时间长了很容易生虫子,特别是在入伏、温度逐渐升高之后,大米有可能会生出来黑色的“米象”或者黄灰色的小蛾子 , 严重影响大米的品质和外观 。大米之所以会生虫子,就是因为存储的温度和湿度适宜这两种虫子的孵化和繁殖 。居家储存的环境受室外的温湿度影响比较大,温度和湿度一旦达到了虫卵孵化的要求 , 自然就会生虫子了 。
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