茶叶深加工流程指什么,茶叶制作过程步骤是什么？( 三 )

精制基本工艺流程：毛茶处理→筛分→切轧→风选→拣剔→干燥→匀堆装箱。
初制基本工艺流程：→萎凋→干燥→白茶。
精制基本工艺流程：毛茶处理→筛分→切轧（部分名优茶除外）→风选→拣剔→干燥→匀堆装箱。
基本加工工艺流程：茶坯与鲜花处理→窨花→通花（白兰花茶等可省略）→起花（珠兰花茶、白兰花茶等可省略）、复火（白兰花茶等可省略）→提花（珠兰花茶、白兰花茶等可省略）→匀堆装箱。

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4、红茶的加工流程1、采摘，根据要求进行采摘，现采现制，以保持鲜叶的有效成分。
2、萎凋，将鲜叶均匀摊放在晒簟上。
3、揉捻，通过揉捻的机械力的作用，使叶细胞损伤，时间一般为60~90分钟。
4、将揉捻后的茶叶放在发酵框里，再放入发酵室发酵。
5、干燥，用竹制烘笼，用木炭加热烘焙。

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5、怎样加工茶叶加工茶叶的步骤如下：
原料/工具：茶叶；背篓；锅；竹筛。
1、采摘茶叶。采摘应以一芽两叶为主，此时的鲜叶在成熟度、内含物上均达到最佳状态。
2、“摊晾”茶叶。“摊晾”保留了茶叶中原生内含物质、为后期存放创造了转化的条件。
3、翻炒茶叶。将茶叶放在锅中翻炒，使得茶叶失水均匀，经过发酵的茶叶，香气更加醇厚。
4、揉捻茶叶。经过揉捻的茶叶，会变得更加柔软，也释放出更多的营养物质。
【茶叶深加工流程指什么,茶叶制作过程步骤是什么？】5、日晒干燥。日晒干燥是独特风味形成的关键。晾晒时天气一定要晴朗，温度高低影响日晒的时间，这些都要根据经验来决定。