温泉蛋怎么煮,6分钟日式温泉蛋的做法

1、6分钟日式温泉蛋的做法6分钟日式温泉蛋的做法：
用料：鸡蛋6个、生抽酱油60g、料酒60g、白砂糖20克、冷开水150克。
步骤：
1、鸡蛋用针扎一个小孔，可以将毛巾叠厚，插入针只露出针头，鸡蛋轻轻摁在针头上。
2、锅内水烧沸，加入一小勺盐，也可以不加。
3、放入鸡蛋，刚开始会有一点点液体流出，很正常。煮6分30秒。
4、鸡蛋捞出，放入冷水或冰水泡5分钟。
5、冷却后剥壳。
6、温泉蛋做好了。
7、拿一个密封罐。
8、调入料汁。
9、下鸡蛋，放去冷藏室2小时以上或隔夜。
10、成品图。
材料:鸡蛋3个。
辅料:酱油1汤匙、矿泉水1汤匙、水适量、烤海苔适量、白芝麻半茶匙。
1.首先，准备3个鸡蛋。
2.水烧开后，冷却到70-80度。把洗干净的鸡蛋放进去。最好把鸡蛋浸在水中。水温最好保持在70-75度左右。25分钟后取出，放入冷水中冷却。
3.轻轻敲开蛋壳，注意不要太用力，否则会破坏里面的蛋黄和蛋白质。
4.打开鸡蛋，倒入容器中。
5.酱油和矿泉水一般按1: 1的比例配制。
6.将酱汁倒入去皮的温泉蛋中。
7.撒上白芝麻和烤海苔条即可食用。

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2、泉水煮蛋怎么做温泉蛋一个、山泉水一瓶。将山泉水倒入锅中煮沸，水沸腾后离火。加入沸水五分之一量的冷水。将温泉蛋放到汤勺上，轻轻放入热水中。盖上锅盖焖13分钟，再放在室温中冷却五分钟即可。
温泉蛋一个、山泉水一瓶。
1、将山泉水倒入锅中煮沸，水沸腾后离火。
【温泉蛋怎么煮,6分钟日式温泉蛋的做法】 2、加入沸水五分之一量的冷水。
3、将温泉蛋放到汤勺上，轻轻放入热水中。
4、盖上锅盖焖13分钟，再放在室温中冷却五分钟即可。

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3、温泉蛋是什么温泉蛋怎么煮温泉蛋是一种水煮蛋，因在温泉里煮成而得名，在日本料理中多用这种蛋来配菜，我们在烹饪温泉蛋的时候可以模仿温泉的水温，把煮好的温泉蛋的蛋壳敲开会发现蛋黄尚未凝固，口味很特别。
温泉蛋是什么
温泉蛋是一种水煮蛋的做法。因在温泉里煮成而得名(温泉多为60多度左右) 。把蛋壳敲开时，会惊奇的发现蛋清稍微凝固，可蛋黄还未凝固，味道很独特.这是根据蛋黄和蛋清的凝固温度不同而煮的。
温泉蛋怎么煮
一定要挑选很新鲜的鸡蛋，因为需要模仿温泉，不能被完全煮透，放置时间长的鸡蛋中的各种细菌不能杀去水烧开后降温至70-80度，将清洗干净的鸡蛋放入，水以淹没鸡蛋为好，最好能够将水温保温在70-75度左右，25分钟后捞出，在冷水中冷却