抄手是大家对哪种食物的称呼,抄手,馄饨,云吞有什么区别吗?( 三 )


云吞
云吞这个名字听起来会温柔很多 。广东人喜欢吃的云吞,皮极薄,汤汁多香浓鲜美,而且云吞的大小一般以“一口吞”为标准,可谓测量的相当精准了 。鲜汤上漂浮着薄如纸片的云吞,甚至近乎透明的外皮 , 显得格外晶莹剔透,吃时微微搅动的汤汁荡起近乎透明的云吞表皮,波光粼粼 , 反而更显得内陷紧实了 。
抄手
四川人嗜辣,抄手做的多是红油抄手,当然也有自己的一点小心思在里面 , “抄手”意有“轻轻牵起你的手” , 浪漫而又极富特色的称呼 。红油抄手皮薄而滑 , 馅软而鲜,红油汤底作配,呼噜呼噜一碗下肚,吃没了还在回味 。但红油抄手汤底多油腻 , 很少人能够喝完 , 大多都是只吃抄手 。
不能,因为中国美食千千万万在历史上每道美食,到了不同的地区,叫法也不一样,所以馄饨和抄手其实是差不多 。
不能,因为我觉得太像了,不过我可以认出来馄饨,因为它看起来皮是最薄的 , 非常的棒 , 很好吃的感觉 。
不能因为我觉得他们长得相似就算了,连口感都差不多,所以很难分辨出来 。

抄手是大家对哪种食物的称呼,抄手,馄饨,云吞有什么区别吗?

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3、馄饨为什么有的地方的人叫抄手?你好!
抄手是四川人对馄饨的称呼 。
馄饨在全国各地均有制作,抄手是最为著名的品种之一 。
下面系统的介绍下馄饨,以及各地对馄饨的不同称呼:
一: 什么是馄饨:
馄饨是中国的传统食品,源於中国北方 。
西汉扬雄所作《方言》中提到:“饼谓之饨”,馄饨是饼的一种,差别为其中夹内馅 , 经蒸煮后食用;若以汤水煮熟,则称“汤饼” 。
古代中国人认为这是一种密封的包子,没有七窍,所以称为“浑沌”,依据中国造字的规则,后来才称为“馄饨” 。
在这时候,馄饨与水饺并无区别 。
千百年来水饺并无明显改变,但馄饨却在南方发扬光大,有了独立的风格 。至唐朝起 , 正式区分了馄饨与水饺的称呼 。
二: 我国各地对馄饨的不同称呼:
北京:中国北方等地通常称为馄饨 。
江南:上海、苏南、浙江等地的吴方言“馄饨”读[ɦwəndən],同“云吞”的粤语发音颇为近似 。
广东:因口音不同而沿「馄饨」之音称为云吞 。英称「wonton」即原自广东话 。
福建:俗称扁食 , 也有少数人称扁肉,肉馅一般是用槌敲打而成
四川:俗称抄手,川人嗜辣,有道名菜叫做「红油抄手」 。
湖北:俗称馄饨,有人也称为水饺 。